Mì ống nướng Và một lần nữa, một công thức cho những người yêu thích mì ống, pizza, lasagna và các món ăn khác của ẩm thực Ý. Chúng tôi yêu họ, nhưng chúng tôi không luôn có đủ thời gian và năng lượng để chuẩn bị một món ăn chính thức, được thực hiện theo tất cả các quy tắc. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là cách duy nhất là đi ăn tối tại nhà hàng hoặc mua một sản phẩm bán thành phẩm và mang nó đến nhà. Bạn có thể ăn gian và nấu một cái gì đó rất nhanh, nhưng để nếm thử, không thua kém công thức ban đầu. Ví dụ, mì ống với thịt băm và rau. Điều gì không lasagna a la "thực sự muốn, nhưng không có thời gian"? Nếu có một món ăn được chế biến sẵn trong tủ lạnh, thì thời gian tối đa sẽ được thực hiện bằng cách chuẩn bị nước sốt Béchamel, và đối với một nữ tiếp viên có kinh nghiệm thì đây không phải là vấn đề. Nếu bạn chưa có kinh nghiệm, thì ... tốt, bạn có bao giờ cần phải trở thành một? Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu với một đơn giản - nấu một món hầm mì ống ngon. Trước hết, món ăn này sẽ được đánh giá cao bởi trẻ em, những người nói chung với niềm vui lớn hơn nhiều không chỉ ăn khoai tây, gạo hoặc thịt, nhưng bánh nướng và thịt hầm với các sản phẩm tương tự. Một điểm cộng lớn của những món ăn này là phần lớn thời gian nấu được nướng trong lò, mà không cần sự chú ý của bạn.
Thành phần:- Thịt bò băm nhỏ 300 g
- Heo nướng 200 g
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Pepper ngọt 1 cái.
- Tỏi 2 tép
- Cà chua 3 chiếc.
- Pho mát cứng 150 g
- Lông Macaroni 400g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 3 pinch
- Sữa 500 ml
- Bơ 20 g
- Bột mì 2 muỗng canh. l.
- Hạt nhục đậu khấu 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị thịt hầm, bạn sẽ cần thịt băm nhỏ, cà rốt, hành tây, ớt ngọt, tỏi, mì ống, sữa nước sốt, dầu thực vật và gia vị.
- Bước 2 Hành tây, tỏi, cà rốt và ớt ngọt được rửa sạch, bóc vỏ và thái nhỏ.
- Bước 3 Rửa cà chua, gọt vỏ và cắt.
- Bước 4 Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên rau trong 2-3 phút.
- Bước 5 Sau đó thêm mince.
- Bước 6 Khi mincemeat thay đổi màu sắc (chuyển sang màu trắng), thêm cà chua xắt nhỏ và trộn đều.
- Bước 7 Nấu cho đến khi chất lỏng thừa bay hơi.
- Bước 8 Trong khi đó, đun sôi mì ống theo các hướng dẫn trên bao bì, và sau đó loại bỏ chúng trong một colander.
- Bước 9 Chuẩn bị nước sốt Béchamel.
- Bước 10 Khi thịt băm đã sẵn sàng, thêm hạt tiêu đen và muối vào khẩu vị.
- Bước 11 Vắt pho mát trên một vắt thô.
- Bước 12 Trong một hình thức sâu lớn, đặt một nửa mì ống luộc.
- Bước 13 Tiếp theo, một lớp thịt chín.
- Bước 14 Từ trên cao, một lần nữa là một lớp mì ống.
- Bước 15 Rắc tất cả mọi thứ với pho mát grated và đổ sốt Bechamel.
- Bước 16 Nướng trong lò nướng 180 C đã làm nóng trước 20-30 phút trước một lớp vỏ giòn.