Miếng thịt gà phi lê

1. Cắt ức gà thành "ngón tay" mong muốn. Các mảnh nhỏ hơn - chúng nhanh hơn.

• Ức gà - 2 miếng
• Bột bắp hoặc bột mì - 1 chén
• Trứng - 1 miếng
• Bánh mì vụn - 1 chén
• Chanh - 1 miếng (để trang trí)
• Dầu canola (hoặc dầu hạt cải dầu) - 1/2 chén (để chiên)

Hướng dẫn

1. Cắt ức gà thành "ngón tay" mong muốn. Các mảnh nhỏ hơn - nhanh hơn chúng sẽ được chiên. 2. Chuẩn bị ba bát: một - với bột ngô hoặc tinh bột, thứ hai - với quả trứng bị đánh đập, thứ ba - với mẩu bánh mì. 3. Nhúng từng miếng vào bột, sau đó vào trứng và vụn và nướng trong chảo chiên nóng với bơ cho đến khi vàng. Dầu nên với độ dày của các ngón tay. Đặt các miếng đã hoàn thành lên khăn giấy để loại bỏ phần dầu còn lại. 4. Theo ý muốn (nếu các mảnh đủ lớn), cắt phi lê thành từng miếng nhỏ hơn. Ăn với chanh, gạo hoặc rau. Bon ngon miệng!

Phục vụ: 2