Làm thế nào để nấu thịt bò để làm cho nó mềm
Vì vậy, nó chỉ ra rằng thịt của Burenka là một chút khó khăn hơn thịt lợn hoặc thịt gà. Nhưng đừng vội vàng làm phiền, bởi vì có những bí mật ẩm thực nhỏ cho phép bạn đạt được sự mềm mại tinh tế của một món thịt bò.
Bí quyết đầu tiên là nó là mong muốn để ướp thịt trong kefir hoặc kem chua. Điều này đòi hỏi một chút:
- thịt bò (số lượng mong muốn)
- kefir hoặc kem chua - nửa cốc
- hạt tiêu để nếm
Marinade cần ít nhất một giờ và không quá ba giờ. Marinade nên ở trong tủ lạnh.
Bí mật thứ hai nằm trong thời điểm nấu thịt bò hầm - thịt càng dài mòn trên lửa, thì nó càng trở nên mềm hơn. Đừng quên kiểm soát cùng một lúc để nước không sôi, nếu không sẽ có than cho bữa ăn tối.
Điểm thứ ba là muối. Hãy nhớ rằng thịt không thích bào dăm ở đầu nấu ăn, bởi vì nó hóa ra là khô và cứng, mà không phù hợp với chúng tôi cả.
Nếu bạn làm theo các khuyến nghị này, thịt bò mềm và mềm được đảm bảo cho bạn!
Công thức cho thịt bò hầm với khoai tây và rau
Làm thế nào để làm cho thịt mềm, chúng tôi đã tìm ra, bây giờ chúng ta hãy chuyển sang công thức nấu ăn cụ thể hơn. Để chuẩn bị thịt bò hầm với khoai tây và rau, bạn sẽ cần:
- thịt bò - 500 g
- khoai tây - 10-12 chiếc.
- cà rốt - 1 cái. (trung bình)
- hành tây - 1 cái.
- zucchini - 1 cái.
- muối, tiêu
Vì vậy, để bắt đầu, chúng tôi đặt những miếng thịt bò nhỏ lên chảo nóng. Nhẹ để chiên một bóng vàng, sau đó đổ 100 ml nước và đậy nắp.
Trong khi các cơ sở thịt là mòn trong chảo, chúng tôi bắt đầu cắt rau. Zucchini cắt thành khối nhỏ, hành tây càng nhỏ càng tốt, cà rốt ba trên một vắt.
Ngay sau khi bạn thấy rằng nước đã bốc hơi từ chảo, bạn có thể an toàn đặt rau. Nước là không còn cần thiết, vì tất cả độ ẩm sẽ đi từ zucchini và hành tây.
Nếu sự xuất hiện của món nướng đã trở thành một chút khô - đó là thời gian để muối, hạt tiêu và đổ nó với một ly nước. Khi các nội dung bắt đầu sôi, bạn có thể đặt ra các khối nhỏ khoai tây, sau đó lại tiêu và muối. Từ thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị món ăn trong khoảng 20 phút dưới nắp đậy kín.
Những gì khác có thể ngon và nhanh chóng để nấu từ thịt bò
Ngoài thịt bò hầm, còn có nhiều công thức nấu ăn ngon hơn, dựa trên cách nấu nướng trên lò nướng, trong lò nướng, trong một cái chảo. Ăn nhanh nhất và hấp dẫn nhất là: thịt bò nướng với rau củ, thịt bò chiên nhồi với tỏi. Thời gian nấu các món ăn này sẽ không mất quá nửa giờ. Để biết thêm chi tiết về cách chiên những món ăn ngon này, chúng tôi sẽ nói trong các ấn phẩm khác.
Bây giờ bạn không cần phải đặt câu hỏi về câu hỏi "nấu gì cho bữa tối hoặc bữa tối". Thịt bò hầm với rau hoặc khoai tây là một giải pháp tuyệt vời và thỏa mãn cho cả gia đình.