Nấu bánh kếp sô cô la dễ dàng như thường lệ, chỉ cần thêm một ít ca cao hoặc sô cô la thực cho bột, và trong một số trường hợp, ngay lập tức cả hai dễ chịu để nếm và tất cả các thành phần yêu thích.
Làm thế nào để làm bánh kếp sô cô la mà không có trứng, một công thức với một bức ảnh
Phương pháp chuẩn bị này đề cập đến đơn giản nhất và nhanh nhất. Để nhào bột mất một thời gian tối thiểu, và bánh kếp đã hoàn thành trong quá trình xử lý nhiệt được chiên và không làm khô ngay cả trên các cạnh.
Thành phần cần thiết:
- bột mì - 1 muỗng canh
- giấm táo - 1 muỗng cà phê
- soda - 1 muỗng cà phê
- sữa - 400 ml
- muối - 1/3 muỗng cà phê
- bột ca cao - 3 muỗng canh
- đường vani - 2 muỗng canh
- quế - ½ muỗng cà phê
- dầu thực vật - 50 g
Hướng dẫn từng bước
- Trộn nhiệt độ sữa với giấm.
- Bột sift và trong một container riêng biệt để kết hợp với muối, đường vani, quế, soda và ca cao.
- Đổ trong sữa, dầu thực vật và trộn đều tất cả các thành phần. Bột nên có được một cấu trúc trơn tru và đồng nhất.
- Chảo rán kỹ trên lửa cao, sau đó giảm nhiệt xuống mức trung bình, đổ một phần bột ở phía dưới và nướng bánh từ hai bên đến màu nâu sẫm dễ chịu.
- Tại bàn, phục vụ với mứt trái cây, kem chua hoặc phấn lỏng.
Bánh kếp sô cô la với ca cao trên mặt nước
Món tráng miệng, được nấu theo công thức này, hóa ra là sô cô la giàu có và rất ngọt. Một sắc thái gợi cảm và hương thơm hấp dẫn của món ăn kèm theo rượu mạnh bao gồm.
Thành phần cần thiết:
- nước đun sôi - 250 ml
- sữa - 250 ml
- bột ca cao - 1 muỗng canh
- sô cô la đen - 80 g
- trứng - 3 miếng
- bột - 300 g
- rum tối hoặc cognac - 3 muỗng canh
- Bơ - 40 g
- đường bột - 2 muỗng canh
- muối - 1/3 muỗng cà phê
- dầu thực vật
Hướng dẫn từng bước
- Sô cô la vỡ thành từng mảnh và tan chảy trong bồn nước. Sau đó đổ sữa ấm và khuấy khối lượng để làm cho nó đồng nhất màu nâu.
- Trong nước đun sôi, đổ bột đã rây, muối, bột đường, bột ca cao và trộn tất cả các thành phần một cách nhanh chóng để chúng tan hoàn toàn trong khối lỏng.
- Trứng đánh trứng với bọt nhẹ và nhẹ nhàng chèn vào bột. Nếu nền là mỏng, thêm một chút bột và mang lại sự thống nhất cho tình trạng của kem chua béo.
- Cuối cùng, đổ bơ, rượu rum và sữa sô cô la tan trong bồn tắm. Khuấy đều và để trên bàn trong 10 phút.
- Teflon chảo trên lửa cao, dầu mỡ với dầu thực vật và nướng bánh trên mỗi bên cho đến khi thô sơ trong 1 phút.
- Tại bàn ăn, phục vụ với trái cây tươi, nước sốt chua ngọt, confiture hoặc syrup.
Cách nấu bánh kếp với sữa chua
Bánh kếp tinh tế, vừa phải và rất mềm với chất độn sữa đông sẽ trang trí và làm phong phú thêm chế độ ăn uống hàng ngày của gia đình. Và nếu bạn muốn thêm các ghi chú tinh tế vào món ăn, khối sữa đông có thể được thay thế hoàn toàn bằng pho mát Mascarpone, sữa trứng tự chế biến hoặc bột sô cô la dày.
Thành phần cần thiết:
- kefir - ½ lít
- đường - 4 muỗng canh
- trứng - 4 miếng
- bột mì - 375 g
- ca cao - 2 muỗng canh
- rượu mùi sô cô la - 1 muỗng canh
- Bơ - 70 g
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- vanillin - ½ muỗng cà phê
- phô mai cottage - 500 g
- chanh - 1 cái
- kem chua - 3 muỗng canh
- đường bột - 20 g
- đào đóng hộp - 400 g
Hướng dẫn từng bước
- Đường, muối và ca cao kết hợp với bột được rây qua rây bếp.
- Trong một giọt nhỏ đổ kefir ở nhiệt độ phòng và rượu, sau đó nhập trứng, đánh với một whisk, và trộn tất cả các thành phần rất tốt. Cuối cùng đặt bơ tan chảy trên một bồn nước.
- Trên một chảo nóng, nhẹ mỡ với mỡ lợn, chiên mỗi bánh trên cả hai mặt cho đến khi rouge, đặt trên một tấm và nhẹ mát mẻ.
- Để làm đầy hỗn hợp phô mai với kem chua, vani và sốt chanh cho đến khi có một điều kiện mềm, kem. Vì vậy, khối lượng trở nên nhão hơn, roi nó với một máy xay sinh tố.
- Đào đóng hộp có thể được loại bỏ từ xi-rô, xả chất lỏng dư thừa và cắt thành khối nhỏ.
- Trên bánh đã hoàn thành với các cạnh để đặt ra làm đầy sữa đông, ở trung tâm nơi các mảnh đào và bọc bột với phong bì.
- Trước khi ăn, hãy làm nóng trước trong lò vi sóng hoặc lò nướng ấm.
Làm thế nào để nướng bánh cuộn với sô cô la làm đầy và chuối
Để các cuộn ngọt trông đẹp mắt và thẩm mỹ, bạn cần nhồi bột mỏng, đàn hồi, nhưng chắc chắn. Nếu không, bánh sẽ không được cắt chính xác và nó sẽ đơn giản tan rã, không thể giữ lại ngay cả một lượng nhỏ chất độn.
Thành phần cần thiết:
- sữa 3,2% - 250 ml
- bột mì - 125 g
- trứng - 1 miếng
- đường nâu - 2 muỗng canh
- ca cao - 3 muỗng canh
- dầu thực vật - 5 muỗng canh
- phô mai cottage - 300 g
- chuối - 2 miếng
- nước mắm
Hướng dẫn từng bước
- Trong sữa ấm, đổ bột rây và ca cao, sau đó nhập trứng, xay với đường, trộn ánh sáng, bột bánh không nút và để lại trên bàn trong 10-15 phút để thở.
- Fry pancakes trên chảo nóng trong 1,5 phút ở một bên và 1 phút ở bên kia.
- Cho vào hộp đựng thức ăn, ngâm với bơ tan chảy và đậy nắp.
- Chuối nên được làm sạch và nhào bằng nĩa, phô mai và kem chua, đánh máy xay vào một miếng nhựa mềm.
- Trên bánh kếp thành phẩm, cho vào một thìa chuối và kem sữa đông. Siết chặt bột bằng ống và gửi vào tủ lạnh trong 1,5-2 giờ.
- Sau khi thời gian trôi qua, hãy cắt nó bằng một con dao sắc nhọn thành những thanh cuộn có kích thước tương tự, trải ra trên một cái đĩa, đổ nước mắm và phục vụ.
Bánh từ bánh kếp sô cô la, hướng dẫn bằng video
Bánh kếp sô cô la có thể được chuẩn bị và phục vụ trong một loạt các lựa chọn, ví dụ như trong một hình thức của một bánh phồng khác thường. Để làm điều này, bạn cần phải nướng trước ánh nắng doughy, mát nó tốt, bao gồm nó với điền ngọt, đặt nó trong một đống cao, đầu với một loại kem yêu thích, sô cô la hoặc xi-rô và gửi nó vào tủ lạnh trong một vài giờ, ngâm và ngâm. Món tráng miệng ngọt đã sẵn sàng sẽ làm hài lòng với một hương vị tươi sáng, phong phú và sẽ được ghi nhớ bởi vẻ ngoài ngoạn mục của nó.