Nếu bạn bị cảm lạnh, hãy nấu súp tỏi.
Đây là một biện pháp khắc phục tốt cho cảm lạnh. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho các món súp khác nhau, bao gồm súp hành tây nổi tiếng, nhưng họ không viết gì về súp tỏi, và tự nhiên họ không nấu chín đủ. Tôi muốn dạy bạn cách nấu súp tỏi, rất hữu ích cho cảm lạnh, cũng như chính tỏi hữu ích. Tỏi có một hương vị riêng biệt, vì vậy hãy sử dụng nó một cách vừa phải, đặc biệt là khi bạn cần giao tiếp với mọi người. Và khi bạn ăn súp tỏi, sẽ không có mùi từ miệng bạn. Súp này, hơn nữa, là hữu ích và một phương thuốc tốt cho bệnh tuyến tụy, lá lách, giúp làm sạch cơ thể của độc tố, cản trở hơi thở.
Súp tỏi.
Bạn sẽ cần uống 1 lít sữa, 6 tép tỏi lớn hoặc 8-9 miếng nhỏ, 1 lít nước. Vẫn cần 2 thìa bơ thực vật hoặc bơ, 2-3 quả trứng, cần được chia thành các protein và lòng đỏ, 2 muỗng canh bột mì, nước ép từ một phần tư chanh hoặc vài giọt axit citric. Trong tầm tay, bạn cần một cái chảo nhỏ với khối lượng 2,5-3 lít, một số công suất hoặc một bát để nghiền bột và bơ, một whisk cho whipping vào một bọt protein hoặc một máy trộn, nếu không có gì, bạn có thể sử dụng một ngã ba, nó sẽ mất nhiều thời gian để làm việc .
Lấy sữa và nước và đun sôi. Tôi nghĩ rằng bạn biết rằng trước tiên bạn cần phải đun sôi sữa, và sau đó thêm nước, bởi vì khi trộn ban đầu có thể uốn cong sữa do các ion kim loại có mặt trong nước nếu nước bị cứng.
Trong khi sữa đang sôi, hãy nấu tỏi. Nó cần phải được làm sạch, thái nhỏ hoặc nghiền. Bạn có thể tự nhiên nghiền trong tỏi, nhưng nhiều kinh nghiệm đầu bếp tin rằng khi sử dụng axit tỏi vì sự tiết nước ép, tỏi mất vị giác của nó. Tốt hơn là đặt một lát tỏi lên thớt, bấm lưỡi dao, ấn nó bằng tay, và tỏi được nghiền nát nhẹ nhàng. Sau một hoạt động như vậy, nó rất thuận tiện để xay tỏi. Sau đó, tỏi xắt nhỏ nên được thêm vào hỗn hợp nóng của nước và sữa.
Dầu hoặc bơ thực vật với bột mì cho đến khi sự hình thành của bột mì dầu. Tôi thích nghi với một miếng bơ thực vật hoặc bơ, trước khi rắc bột mì lên một cái vắt lớn. Lòng đỏ trứng từ 2-3 trứng phải được trộn lẫn với một vài giọt axit citric hoặc nước chanh. Whip những người da trắng cho đến khi bọt dày. Để tăng tốc quá trình, whip và đơn giản hóa, thêm một ít muối vào các protein, bọt từ nó sẽ chỉ dày lên và trở nên tốt hơn.
Trong món súp nóng, thêm một ít dầu, liên tục đánh với một cái đánh trứng hoặc một cái nĩa, nếu không có corolla, cho đến khi bạn có một khoai tây nghiền mịn.
Lấy súp ra khỏi lửa, tiếp tục khuấy liên tục, cho lòng đỏ vào nước súp, và sau vài phút, thêm protein đã được roi. Hãy thử súp và nếm muối. Súp phải đồng nhất, dày và rất tinh tế.
Theo các quy tắc, nó được cho là để thêm "đậu Hà Lan" vào súp, nướng từ bột ủ. Bạn có thể phục vụ súp với croutons, ngay cả với khoai tây nghiền, với bánh quy mặn. Nếu bạn phục vụ khoai tây nghiền cho súp, sau đó bạn cần phải đặt nó trên một tấm riêng biệt.
Nếu bạn muốn làm cho "đậu Hà Lan" từ một thử nghiệm sữa trứng, nó có thể không chỉ được sử dụng với súp tỏi, nhưng với một khoai tây canh nghiền. Để làm điều này, bạn cần 1 ly nước, 1 chén bột, 100 gram bơ thực vật, 4 quả trứng. Trên lửa đặt một cái chảo với bơ thực vật và một ly nước, đun sôi. Ngay sau khi nó sôi, bạn cần đổ bột và khuấy đều, để pha bột. Dough lạnh, và luân phiên gõ nó vào 4 trứng với khuấy kỹ lưỡng.
Đặt bột với quả bóng nhỏ trên một tấm nướng bánh. Bạn có thể lăn ra để dễ dàng của lá cờ từ bột, và cắt chúng thành lát. Sau đó, như vậy "đậu Hà Lan" sẽ được khoảng như nhau. Trong lò nướng nóng, sấy khô một chút để khi bạn nhận được chúng, họ không "giải quyết".
Bon appetit và rằng bạn không bao giờ bị cảm lạnh.