- Cà tím - 500 gram
- Bột mì - 20 gram
- Rau bina - 40 gram
- Salad xanh - 40 gram
- Cà chua - 150 gram
- Hạt tiêu đen - 1/4 muỗng cà phê
- Mayonnaise - 80 gram
- Dầu ôliu - 60 mililit
- Hành lá - 40 gram
- Mùi tây - 30 gram
- Ớt ngọt đỏ - 1 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Sol - 1 Pinch
- Thì là - 10 Gram
Cà tím được làm sạch, cắt thành lát dày 1 cm Cắt cà tím thành bột và chiên trong dầu. Chiên cà tím được hoãn lại và chúng tôi tiến hành chuẩn bị điền. Vì vậy, điền. Chặt chặt hành lá, rau bina, rau mùi tây, xà lách và ớt. Cắt cà chua thành khối. Tất cả các loại rau này hỗn hợp chiên trong dầu, muối và hạt tiêu. Trên thực tế, bây giờ là thú vị nhất. Mỗi lát cà tím được trải với nước xốt mayonnaise và tỏi băm nhỏ. Sau đó, chúng tôi đầu lây lan nhồi từ rau chiên trong dầu. Và, cuối cùng, rắc đầu với thì là và rau mùi tây tươi. Cà tím trong Sicilia đã sẵn sàng :)
Phục vụ: 8-10