Mực sốt tỏi

Ném mực vào chảo đã làm nóng trước (không có chất lỏng hoặc chất béo) và chiên trong suốt m Thành phần:

• Mực tươi - 1 kg
• Chanh (nước trái cây) - 2 miếng
• Tỏi - 6 Răng (Băm nhỏ)
• Dầu bùn là 100 gram
• Mùi tây - 1 Để hương vị
• Rượu vang trắng - 1/4 chén

Hướng dẫn

Ném mực vào chảo chiên (không có chất lỏng hoặc chất béo) và chiên trong một phút, khuấy nhanh. Chuyển sang đĩa. Sau đó, trong cùng một chảo, đặt một nửa của dầu, thêm mùi tây và tỏi, chiên nhanh chóng khuấy cho đến khi tỏi trở nên trong suốt. Cho mực, rượu và gia vị vào. Thêm dầu còn lại, khuấy nhanh qua lửa lớn. Đợi một ít nước sốt bay hơi và phục vụ ngay lập tức. Toàn bộ quá trình nấu nướng diễn ra trên lửa cao và không nên mất quá 2-3 phút.

Phục vụ: 5