- Hoa Sakura - 15 gram
- Gelatin (bột) - 1 gram
- Đường - 35 gram
- Nước - 150 ml
- Nước chanh - - Hương vị
- Giấm - 4 muỗng cà phê
Công thức được thiết kế cho một lọ mứt. Làm thế nào để chuẩn bị mứt dâu? 1. Pha loãng gelatin bột với một muỗng cà phê nước, dành cho 5 phút, để cho nó sưng lên. 2. Thêm đường vào nước, đặt trên một ngọn lửa nhỏ, khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn. 3. Trong xi-rô, thêm hoa anh đào và một chút nước cốt chanh mới vắt. 4. Thêm giấm và khuấy cho đến khi xi-rô hoàn toàn rõ ràng. Đừng để xi-rô đun sôi !!! 5. Tiếp tục nấu xi-rô ở nhiệt độ 50-60 độ. Để xác định nhiệt độ, hãy sử dụng một nhiệt kế đặc biệt. 6. Thêm gelatin vào xi-rô và khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. 7. Tiếp tục chuẩn bị xi-rô cho đến khi bong bóng xuất hiện. Với sự xuất hiện của bong bóng, loại bỏ từ nhiệt và để nguội. 8. Đổ qua các bình tiệt trùng, siết chặt. Giữ mứt trong tủ lạnh. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 10