Kalinovyj jelly Kissel - từ lâu được yêu thích, món ăn truyền thống ở Nga. Tên của nó xuất phát từ chữ "chua", như ban đầu nó được chế biến từ nước dùng ngũ cốc lên men, và không được làm dày bằng tinh bột. Một tinh bột thạch xuất hiện sau đó, họ nấu chín chúng rất dày, ăn kèm với sữa. Đặc biệt hữu ích là sữa ong chúa cho thức ăn trẻ em - giúp bé phát triển khỏe mạnh, khỏe mạnh. Uống thạch ở các quốc gia khác nhau, và mỗi loại có những sợi lông gây nghiện riêng. Ở các nước Scandinavia, họ thích những nụ hôn có hương vị chua, ví dụ, từ đại hoàng, được phục vụ với kem tươi. Ở Đức và các nước Tây Âu khác, ưu tiên cho các loại trái cây ngọt và quả mọng - từ quả mâm xôi, dâu tây, anh đào. Ở Karelia, thạch được nấu từ mây. Và hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị thạch từ cây kim ngân hoa. Nhiều người cảm nhận cây này là trang trí hoàn toàn, và vô ích. Trước khi sương giá đầu tiên, quả mọng này thực sự là không thể, nhưng hơi nibbled, nó trở nên ngọt ngào. Bạn có thể nói về tính hữu ích của nó vô thời hạn, vì vậy thay vì nói chuyện, chỉ cần nấu thạch từ cây kim ngân hoa và tận hưởng hương vị tinh tế, đồng thời làm sống lại cơ thể của bạn.
Thành phần:- Chùm Kalina 1
- Đường 1 muỗng canh.
- Tinh bột khoai tây 3 muỗng canh. l.
- Nước 2 l
- Bước 1 Để chuẩn bị thạch chúng ta có một bó của cây kim ngân hoa, đường, tinh bột và nước.
- Bước 2 Rửa sạch Kalina, lấy nó ra khỏi cành cây và nghiền nó với một người điên hoặc người quăng.
- Bước 3 Cho quả vào một cái chảo và đổ 2 lít nước lạnh. Đun sôi và nấu trong 10 phút.
- Bước 4 Sau đó, đổ nước dùng, lại đun sôi và thêm đường - 0,5 cốc đầu tiên và sau đó nếm thử.
- Bước 5 Tinh bột pha loãng trong nửa cốc nước đun sôi lạnh - trộn đều.
- Bước 6 Đổ tinh bột, khuấy liên tục nước dùng, đun sôi và loại bỏ khỏi nhiệt. Phục vụ thạch ấm hoặc ướp lạnh.