- nấm lớn - 12 miếng
- bánh mì vụn - 1/4 chén
- bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- thịt xông khói - 3 lát
- jalapeno - 1 miếng
- hành tây - 1/4 chén
- tỏi - 1 răng
- kem phô mai - 30 gram
- Phô mai Cheddar - 60 gram
- muối - 1/4 thìa cà phê
- hạt tiêu đen xay tươi - 1/4 muỗng cà phê
1. Trong một bát nhỏ, trộn bánh mì vụn với bơ tan chảy. Khuấy đều để làm bánh vụn được phủ đều dầu. Đặt sang một bên. 2. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Làm sạch triệt để nấm và cắt chân. Đặt nấm trên một tấm nướng nhỏ. Đặt sang một bên. 3. Trong một chảo nhỏ trên lửa vừa, chiên thịt xông khói thái lát cho đến khi một lớp vỏ sắc nét xuất hiện. Thêm hành tây xắt nhỏ, chân nấm băm nhỏ, tỏi băm nhỏ và jalapenos xắt nhỏ. Chiên cho đến khi rau mềm, khoảng 5 phút. Mùa với muối và hạt tiêu để nếm. Làm nguội hỗn hợp một chút. 4. Trong một bát vừa, trộn pho mát Cheddar vụn với pho mát kem. Thêm hỗn hợp rau ấm và trộn. 5. Chia phần lấp đầy đều giữa các nắp nấm. 6. Top với một hỗn hợp của breadcrumbs. 7. Nướng trong 20 phút cho đến khi nấm mềm và đầu có màu vàng.
Phục vụ: 6