Cải bắp là một loại rau yêu thích, được sử dụng cả trong chế độ ăn uống hàng ngày và trên bàn lễ hội, nhưng ngoài ra nó sẽ luôn luôn có một vị trí xứng đáng trong "tủ thuốc dân gian" của chúng tôi do số lượng lớn vitamin. Nó chứa hầu như tất cả các vitamin cần thiết cho cơ thể con người. Nó giàu vitamin nhóm B, chứa vitamin C, R, K, A, U, selen, magiê, choline, carotene, iốt, nhiều chất chống oxy hóa khác nhau. Ví dụ, vitamin C trong bắp cải quá nhiều đến 150 gram bắp cải sống có thể cung cấp tới 90 % nhu cầu hàng ngày của cơ thể con người trong loại vitamin này. Và cần lưu ý rằng vitamin này vẫn còn trong bắp cải trong một thời gian dài (khoảng sáu tháng), không chỉ tươi, mà còn trong muối, nhưng ngay lập tức bị phá hủy bởi xử lý nhiệt của nó. Nhờ các vitamin cải bắp nói trên (cho dù là tươi hay chua, hoặc nước ép hay nước muối) có nhiều tính chất hữu ích.
Chất xơ, có nhiều trong bắp cải, cải thiện nhu động dạ dày, và hàm lượng calo thấp làm cho bắp cải trở thành một trong những sản phẩm tốt nhất cho chế độ dinh dưỡng. Cải bắp rất hữu ích trong công tác phòng chống các bệnh về cơ quan của thị giác và tim, các cơ quan tiêu hóa và đường tiêu hóa.
Công thức nấu nước bắp cải khá đơn giản. Có hai lựa chọn để nấu ăn: ép lá đã được băm nhỏ trước của một đầu bắp cải chín hoặc lá tươi. Đối với điều này, máy ép trái cây hộ gia đình là hoàn hảo. Cần lưu ý rằng nước ép lá tươi cho uống là dễ chịu hơn và tươi mới hơn. Đó là khuyến khích để uống nước trái cây tươi. Nếu bạn vẫn phải cất giữ nó trong một thời gian, thì tốt nhất là nên làm không quá 1-2 ngày và luôn trong tủ lạnh. Sau giai đoạn này, mùi vị trở nên xấu đi, một mùi khó chịu của hydrogen sulfide phát sinh do sự phân hủy vitamin U, các vitamin khác, đặc biệt là vitamin C., bị phá hủy. Không khử trùng, lọc hoặc làm sáng nước ép cải bắp.
Bạn cũng có thể sử dụng nước ép bắp cải khô, nước ép bắp cải tươi được sấy khô, bột được trộn với đường sữa theo tỷ lệ 1: 1 và được bảo quản ở nơi khô ráo trong thùng chứa kín.
Nước ép bắp cải là một phương tiện tuyệt vời để làm sạch cơ thể. Trong ruột, nước ép phân hủy các sản phẩm của sự thối rữa. Đó là lý do tại sao sau khi uống nước trái cây đôi khi có đầy hơi, ợ nóng, đau ở dạ dày. Trong những trường hợp như vậy, các enemas làm sạch sẽ giúp loại bỏ khí và chất thải ra khỏi cơ thể. Như một cách khác để tránh loại phản ứng này, chúng ta có thể lưu ý việc sử dụng nước ép bắp cải với việc bổ sung nước ép cà rốt. Một hỗn hợp của hai loại nước ép này là kho chứa vitamin A và vitamin C. Hỗn hợp này cũng sẽ giúp chữa trị bệnh nướu răng. Ngoài ra, bắp cải, do hàm lượng calo thấp của nó và khả năng làm chậm quá trình chuyển đổi carbohydrate thành chất béo, là một thực phẩm tuyệt vời cho những người muốn giảm cân.
Nước ép bắp cải, pha loãng với nước, kích thích chức năng bài tiết của dạ dày, vì vậy việc sử dụng nó cực kỳ hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị loét dạ dày tá tràng và tá tràng do nồng độ axit trong dạ dày thấp. Nước ép cải bắp giúp giảm độ axit của dạ dày, vì vậy nó giúp chữa bệnh viêm dạ dày với độ axit giảm. Trong điều trị viêm đại tràng, bệnh gan và túi mật, một số bệnh về dạ dày cũng sẽ giúp cải thiện nước ép bắp cải. Nó rất hữu ích để uống khi ngộ độc với nấm độc.
Nước ép cải bắp và nước sốt của nó rất hiệu quả trong điều trị các vết thương và vết bỏng chữa lành lâu dài. Trong văn học, hiệu quả của nó trong điều trị các khối u được ghi nhận.
Nước ép bắp cải có thể làm giảm các triệu chứng khó chịu của hội chứng tiền kinh nguyệt.
Nước ép bắp cải có thêm đường là chất đờm tuyệt vời để ho và pha loãng với nước theo tỉ lệ 1: 1 được sử dụng để rửa bằng chứng viêm họng.
Nước ép bắp cải rất hiệu quả trong điều trị táo bón. Điều này cũng đúng đối với những người có làn da xấu, thường là nguyên nhân gây ra sự thoái hóa của da là táo bón. Ngoài ra, nước ép bắp cải thường được sử dụng trong hỗn hợp với những loại khác để sử dụng như một thức uống chữa bệnh và phòng ngừa của một phổ rộng hơn của hành động.
Tất cả những điều trên cung cấp cho chúng tôi toàn bộ quyền cống hiến cho loại rau này và để cho nó một nơi tôn vinh trong phạm vi của các phương tiện chúng tôi sử dụng để ngăn ngừa và điều trị một số bệnh đám mây cuộc sống của chúng tôi. Bây giờ bạn biết tầm quan trọng của nước ép bắp cải, các thuộc tính hữu ích mà chúng tôi khuyên bạn nên kiểm tra không phải chính mình!