- ớt chuông đỏ - 2 miếng
- giấm rượu - 1 st. một thìa
- hẹ tây - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- cà chua dán - 1 st. một thìa
- tỏi - 1 răng
- hạnh nhân - 1/4 chén (nướng)
- quả óc chó - 1/4 ly (nướng)
- Chile - 1 miếng
- baguette - 1 miếng (thái lát và nướng)
Chiên ớt ngọt trên ngọn lửa của bếp gas trên lửa cao hoặc nướng. Chiên tiêu, giữ và biến nó với ve cho đến khi nó chuyển sang màu đen. Hạt tiêu cũng có thể được chiên trong lò trên một tấm nướng bánh, thỉnh thoảng quay. Đặt hạt tiêu vào một cái bát, đậy bằng một bọc nhựa. Để yên trong 15 phút. Loại bỏ da và hạt. Trộn hạt tiêu, giấm, hành tây, cà chua dán, tỏi, các loại hạt và ớt vào một bộ xử lý thực phẩm. Đặt nước sốt vào tô. Ăn với bánh mì nướng. Nước sốt có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong thùng chứa kín khí trong tối đa 3 ngày. Nó là cần thiết để làm nóng nó đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.
Phục vụ: 6