- thịt xông khói - 450 gram
- mảnh ớt đỏ - 1/2 thìa cà phê
- Pasta Rigatoni - 450 gram
- kem béo - 1/2 chén
- pho mát kem - 1/4 chén
- Phô mai Parmesan - 1/2 chén
- trứng - 2 miếng
- hạt tiêu đen - 1/4 thìa cà phê
1. Trong một chảo lớn chiên thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Đặt thịt xông khói đã hoàn thành trên khăn giấy để cho chất béo chảy ra. Khi thịt xông khói nguội đi một chút, cắt thành miếng nhỏ. Đặt sang một bên. 2. Trong một cái chảo lớn mang nước muối đến đun sôi. Thêm mì ống và nấu cho đến khi sẵn sàng, theo các hướng dẫn trên bao bì. Trong khi mì được nấu chín, hãy nấu sốt kem. Trộn kem béo và phô mai kem vào một cái chảo nhỏ. Đun nóng ở nhiệt độ thấp cho đến khi pho mát tan chảy, và đập cho đến khi mịn. 3. loại bỏ từ nhiệt. Thêm phô mai Parmesan, trứng, mảnh ớt đỏ và đánh cho đến khi đồng nhất. 4. Xả nước từ mì ống, đặt 1/2 chén nước nóng và trả mì ống vào nồi. Ngay lập tức thêm nước sốt kem và khuấy đều. Trộn với thịt xông khói xắt nhỏ và thêm một lượng nhỏ chất lỏng mì ống để pha loãng nước sốt nhẹ. Nếu muốn, rắc thêm phô mai Parmesan lên trên và phục vụ ngay lập tức.
Phục vụ: 4