- hộp mì ống - 1 miếng
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- gà - 1 miếng
- nước dùng gà - 8 chén
- bóng đèn trung bình - 1 miếng
- ớt xanh biếc - 2 miếng
- cuống cần tây - 2 miếng
- jalapeno - 2 miếng
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- lon (600 g) cà chua đóng hộp - 1 miếng
- kem dày - 2 chén
- dầu ô liu - 1/3 chén
- Rau oregano tươi - 4 món. thìa
- muối và hạt tiêu đen xay mới - 1
- Phô mai Parmesan - 1 Để nếm thử
1. Chop hành tây, ớt và jalapenos thành hình khối. Cắt cần tây. Đun sôi mì ống trong chảo theo hướng dẫn. Xả và xả dưới nước lạnh để làm mát. Khuấy với 1 muỗng canh dầu ô liu và đặt sang một bên. Đặt gà trong một cái chảo lớn và thêm nước dùng. Đun sôi, sau đó đun sôi thịt gà dưới nắp trong 30 phút. 2. Tắt lửa và để nó dưới nắp trong 30 phút. Lấy thịt gà ra khỏi chảo và tách thịt ra khỏi xương bằng cách cắt thịt. 3. Xóa cà chua đóng hộp. Đun nóng chảo vừa trên lửa cao. Thêm dầu ô liu và rau oregano và tắt lửa bằng cách khuấy. 4. Đổ gà vào một cái bát riêng và hành tây chiên, ớt xanh, cần tây và jalapeno trong 1 muỗng canh dầu ô liu trong một chiếc chảo riêng biệt trên lửa vừa cho đến khi mềm và vàng, khoảng 10 phút. 5. Thêm nước dùng gà, miếng gà và cà chua với nước trái cây. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt và nấu trên lửa nhỏ. 6. Thêm mì ống nấu chín, kem, oregano, dầu ô liu, khuấy, mùa để nếm thử và tắt lửa. 7. Rắc một lượng lớn Parmesan lên trên và phục vụ với bánh mì Ý giòn.
Phục vụ: 8