Pho mát cottage và kem kem: một công thức với một bức ảnh

Bánh kem là một chiếc bánh cupcake nhỏ có nắp, còn được gọi là "bánh kem". Nắp kem có thể có màu sắc khác nhau, hương vị khác thường và có các hoa văn khác nhau. Chúng tôi trình bày một vài công thức nấu ăn đơn giản cho một loại kem rất ngon cho mũ của capkakes của bạn.

Nội dung

Kem Cheese Kem Kem Capkake Kem Màu Cappey Cream

Kem Cheese Curd Cream

Thành phần cần thiết:

• kem phô mai sữa đông - 150 g
• kem từ 20% hàm lượng chất béo - 50 ml
• Bơ - 120 g
• đường bột - 150 g
• tinh chất vani

Để làm cho hỗn hợp khối lượng và hương vị phong phú, hãy sử dụng nguyên liệu ở nhiệt độ phòng.

Phương pháp chuẩn bị

1. Để chuẩn bị kem sữa đông cho capkake, điều đầu tiên cần làm là đánh kem pho mát và một nửa kem.

   Trong khi roi, quan sát khối lượng - chắc chắn nó phải tươi tốt và có độ đồng đều nhất quán. Điều này có nghĩa là bạn đã thêm đủ kem. Thêm tinh chất vani vào khối phô mai.

2. Chúng tôi chuẩn bị phần thứ hai của kem: để thuận tiện, chúng tôi cắt bơ thành miếng, đánh nó với bột đường để tạo ra một khối lượng tuyệt vời. Thời gian là 5-6 phút. Đường là tốt hơn để thêm vào một số tiếp khách.

   <

3. Nếu không tắt máy trộn, thêm phần sữa đông vào bơ với đường trong các phần nhỏ. Bạn sẽ nhận được một khối lượng đồng nhất và tươi tốt.

4. Chúng tôi gửi trong tủ lạnh trong 20 phút đã sẵn sàng. Trang trí mũ bằng túi bánh kẹo.

Kem capkake kem

Thành phần cần thiết:

• kem ướp lạnh béo không ít hơn 30% - 1 muỗng canh.
• đường vani - 10 g
• đường bột - 3 muỗng canh. l.

Phương pháp chuẩn bị

1. Đánh bại các loại kem trước khi làm lạnh trước khi bắt đầu dày lên. Kem nên rất lạnh, bạn có thể giữ chúng trong tủ lạnh một lúc, nhưng chắc chắn rằng chúng không bị đóng băng.

   Tốt hơn là đánh kem không bằng máy xay sinh tố, nhưng với một cái đánh trứng, nếu không bạn sẽ bị bơ.

2. Ngay sau khi kem bắt đầu dày lên, dần dần thêm bột và đường vani. Khi khối lượng thu được một sự nhất quán dày đặc, có khả năng giữ hình dạng - kem kem của chúng tôi cho capkake đã sẵn sàng!

Nó là tốt hơn để trang trí capkake ngay lập tức trước khi phục vụ. Bạn có thể ngay lập tức sau khi trang trí gửi bánh nướng xốp trong tủ lạnh, để kem không nổi.

Kem màu cho Cappeycakes

Thành phần cần thiết:

• kem được điều chế theo một trong các công thức trên
• màu thực phẩm

Phương pháp chuẩn bị

Đối với việc chuẩn bị các loại kem màu, bạn có thể sử dụng các thành phần tự nhiên, ví dụ, ca cao cho màu nâu, chanh cho màu vàng, rau bina cho màu xanh lá cây, màu đỏ và màu tím, và như vậy. Quá trình chuẩn bị nhiều màu trong trường hợp này là rất dài, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ chuẩn bị một loại kem màu cho capkake với sự giúp đỡ của thuốc nhuộm thực phẩm thông thường. Thay thế thuốc nhuộm cũng có thể là mứt rất dày trong một lượng nhỏ mà không phá vỡ sự nhất quán của kem đã hoàn thành.

1. Vì vậy, trên đầu tăm, bạn cần thu thập một lượng nhỏ màu thực phẩm, sau đó đặt nó vào khối lượng đã hoàn thành. Bạn càng có nhiều màu sắc, bạn càng có nhiều màu sắc bão hòa. Bằng cách này, để cho màu kem chỉ ở một số nơi, vẽ một đường với một cây tăm bên trong túi bánh kẹo, sau đó đánh kem ở đó. Kết quả của trang trí sẽ làm bạn ngạc nhiên.

2. Khuấy kem với một muỗng hoặc patisserie. Kem màu cho capkake đã sẵn sàng!

Để lưu ý: tốt hơn là thêm một loại thuốc nhuộm khô để không phá vỡ sự nhất quán của kem.

Trang trí cupcakes và phục vụ chúng vào bàn. Để thêm hương vị cho kem, bạn có thể thêm hương vị, nhưng tốt hơn là chỉ cần trang trí từng giọt quả có màu.