- bánh quy gừng - 1 1/2 ly (khoảng 30 miếng) lớp vỏ)
- đường - 2 mặt hàng. thìa (lớp vỏ)
- bơ muối tan chảy - 5 nghệ thuật. thìa (lớp vỏ)
- sữa - 2 chén (đầy)
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê (đầy)
- quế - 1/2 muỗng cà phê (đầy)
- hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê (đầy)
- đinh hương mặt đất - 1 Pinch (nhồi)
- đường - 1/2 chén (làm đầy)
- muối - Để nếm (làm đầy)
- lòng đỏ trứng lớn - 4 miếng (đầy)
- cornstarch - 1/4 Kính (đầy)
- Bí ngô xay nhuyễn - 1 1/4 Thủy tinh (làm đầy)
- bơ muối - 1 st. muỗng (đầy)
- kem béo - 1 1/2 chén (làm đầy)
- nửa hạt hồ đào - 10 miếng (cho hồ đào)
- đường - 1/2 chén (cho hồ đào)
- quế xay - Để hương vị (cho hồ đào)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Xay bánh gừng trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm và trộn kỹ với bơ và đường tan chảy. 2. Đặt khối lượng trong khuôn bánh, ấn nó lên bề mặt. Nướng trong lò trong 15 phút. Để nguội. 3. Để làm đầy bí ngô, trộn sữa, vani, quế, nhục đậu khấu, đinh hương, 1/4 cốc đường và một chút muối trong một cái chảo vừa. Đun sôi trên lửa nhỏ. 4. Trong một bát vừa, đánh lòng đỏ trứng với bột bắp và 1/4 chén đường. Dần dần thêm hỗn hợp sữa và roi. Đổ chất lỏng trở lại vào chảo. Nấu trên lửa vừa, lắc liên tục trong 2 phút. 5. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh bại với bí ngô nghiền và bơ tan chảy. Lọc hỗn hợp thu được qua một rây mịn vào tô sạch. 6. Đặt đầy trên lớp vỏ lạnh, mức độ với một thìa. Đặt trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. 7. Để làm cho hạt kẹo, làm tan 1/2 chén đường trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Khi đường chuyển sang màu nâu nhạt, thêm một chút quế và hồ đào. Nhẹ nhàng trộn và đặt các loại hạt trên một tờ giấy da để làm mát. Sau 8 phút, hãy chặt các hạt. 8. Đánh kem dày và trang trí chúng bằng một chiếc bánh. Rắc hạt kẹo lên trên và phục vụ.
Phục vụ: 10