- bột - 1,5 ly
- đường - 1/3 Glass
- bơ hoặc bơ thực vật - 150 gram
- trứng - 1 miếng (cộng thêm một lần nữa để bôi trơn)
- mận tươi - 500 gram (làm đầy)
- đường cho mận sprinkling - 3/4 Glass (điền)
- quế xay - 1/2 muỗng cà phê
Theo công thức này, bạn sẽ nhận được một chiếc bánh nặng 1 kg. Để làm đầy nó là tốt hơn để có mận, trong đó đá có thể dễ dàng tách ra. Chuẩn bị: Trộn dầu, đường và trứng vào tô bằng thìa gỗ cho đến khi thu được khối lượng đồng nhất. Đổ bột và nhào bột. Từ 2/3 thử nghiệm để tạo thành một chiếc bánh tròn hoặc hình chữ nhật có độ dày từ 5-6 mm. Đặt bánh vào chảo khô hoặc chảo. Bôi trơn các cạnh của bánh phẳng bằng một quả trứng và tạo thành các cạnh. Cắt quả mận làm đôi và lấy xương ra. Đặt mận trên bột với cắt lên trên. Trộn quế với đường và rắc lên bồn rửa. Từ bột còn lại, cuộn một lớp dày 2-3 mm, cắt thành dải mỏng và đặt một lưới trên mận. Bôi trơn lưới bằng trứng, đặt bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 210-230 độ trong 30-35 phút.
Phục vụ: 10