Curd bánh mà không cần nướng với bánh quy Hôm nay chúng tôi cung cấp để nấu một món tráng miệng nhẹ và không đòi hỏi một đứng lâu bởi lò nướng. Cụ thể, chúng tôi sẽ chuẩn bị một chiếc bánh sữa đông mà không cần nướng bánh. Tất nhiên, món tráng miệng này không thể được gọi là bánh chính thức hay đúng hơn, nhưng là một biến thể thú vị ngọt ngào thậm chí còn có thể. Bánh phô mai sẽ là một giải pháp tuyệt vời cho một mùa hè ngọt ngào hoặc khi hoàn toàn không có thời gian để chuẩn bị một chiếc bánh cao cấp với một bức thư vốn! Bánh được cung cấp hóa ra rất tinh tế và mảnh vụn, phần bánh trong đó hơi giống kem. Để làm bánh, phô mai cottage nên được lấy đậm và khô, nếu phô mai vẫn còn ướt, quấn nó trong vải và để nó trong vài giờ dưới một máy ép để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Một cookie đóng vai trò của một chiếc bánh phải là cát, nhưng mềm, cũng như bánh quy bánh quy. Và một điểm quan trọng nữa - trước khi phục vụ, bánh sẽ được lấy ra khỏi tủ lạnh và để cho nó ấm lên một chút để hương vị mở ra và sau đó trang trí với kem!
Thành phần:- Curd 500g
- Trứng gà 3 chiếc.
- Đường bột 0,5 muỗng canh.
- Chanh 0,5 chiếc.
- Bơ 100 g
- Cookie bánh quy cắt ngắn 200 g
- Kem chantilly 200 ml
- Bước 1 Để làm bánh, bạn cần phô mai có hàm lượng chất béo ít nhất là 9%, trứng, bột đường, nước cốt chanh, bánh quy giòn, bơ, kem mềm và kem để trang trí.
- Bước 2 Cookies smash tay thành những miếng nhỏ.
- Bước 3 Thêm bơ mềm và trộn đều.
- Bước 4 Phô mai cottage chà qua rây để lấy khối không khí.
- Bước 5 Tách riêng lòng đỏ từ các protein. Trong một máy trộn, whip lòng đỏ với bột đường, để họ tăng 2 lần.
- Bước 6 Đổ hỗn hợp thu được vào khối sữa đông, cho thêm nước chanh và trộn đều.
- Bước 7 Cắt bỏ các món nướng với bơ và đặt rất nhiều mẩu vụn.
- Bước 8 Đầu với khối phô mai và nhẹ nhàng.
- Bước 9 Đặt trong tủ lạnh trong 3 giờ, và sau đó chuyển nó vào tủ lạnh. Trước khi ăn, mỗi miếng hoặc toàn bộ bánh được trang trí hoàn toàn với kem tươi để thưởng thức.