- mật ong - 2 mặt hàng. thìa
- đường nâu nhạt - 2 mặt hàng. thìa
- quả óc chó - 1 1/2 chén
- bơ tan chảy - 1 Nghệ thuật. một thìa
- muối - 1/4 thìa cà phê
1. Khuấy mật ong, đường nâu, quả óc chó, bơ tan chảy và muối trong một tô lớn. 2. Đặt hỗn hợp trong một lớp mỏng trên một tấm nướng lót bằng giấy da. 3. Nướng trong lò nướng trước 175 độ trên giá trung bình trong 8 phút, cho đến khi đường và mật ong tan chảy cho đến khi caramel được tạo thành. 4. Lấy khay nướng ra khỏi lò và trộn các hạt bằng thìa kim loại sao cho lớp caramel đều phủ lên. 5. Quay lại chảo vào lò và nướng thêm 3 phút nữa. Sau 3 phút, khuấy các hạt một lần nữa và đặt chảo trong lò thêm 3 phút nữa. Đến thời điểm này, hạt praline sẽ có màu nâu vàng phong phú và mùi đặc trưng. 6. Lấy praline ra khỏi lò và để nguội, khuấy bằng thìa. 7. Ngay sau khi praline nguội đi, tạo thành các đống lớn của nó, sau đó chia thành từng miếng nhỏ bằng thìa, dao hoặc tay. Pralines là tốt hơn để ăn ngay lập tức, nhưng cũng có thể được đông lạnh trong một container kín.
Phục vụ: 6