- Bột mì - 180 gram
- Bơ - 100 gram
- Trứng gà - 4 miếng
- Nước - 250 ml
- Đường - 1 thìa cà phê
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Phô mai sữa đông - 300 gram
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Tỏi - 1 Răng
- Gia vị - - Để hương vị
- Kem ~ 33% - 120 mililít
- Cá muối đỏ - 300 gram
Bước đầu tiên là chuẩn bị bột. Trộn nước sôi, dầu, muối và đường. Đun sôi lại, sau đó thêm bột và chủ động trộn khối lượng cho đến khi đồng đều. Chúng tôi cho phép để nguội trong khoảng 5-10 phút, sau đó chúng tôi giới thiệu vào khối lượng trứng (từng người một), khuấy liên tục. Chúng tôi bao gồm khay nướng với giấy nướng bánh và với sự giúp đỡ của một túi bánh kẹo, chúng tôi trải ra profiteroles. Về nguyên tắc, hình thức chỉ cần thiết cho vẻ đẹp, vì vậy bạn chỉ có thể đặt nó bằng một cái muỗng. Chúng tôi đặt chảo trong lò, nướng khoảng 40 phút ở 180 độ. Trong khi đó, chúng ta hãy đối phó với việc điền. Tách riêng kem và phô mai riêng biệt, sau đó trộn hai khối. Solim, hạt tiêu, thêm gia vị yêu thích của bạn và ép tỏi. Thêm rau xanh xắt nhỏ vào phần rót. Chúng tôi chuẩn bị sẵn sàng profiteroles, cắt ngọn của họ và điền chúng với nhồi. Cắt cá đỏ thành lát mỏng và gấp với bông hồng, như trong ảnh. Chúng tôi đặt hoa hồng ở trung tâm của profiteroles. Nó chỉ còn lại để trang trí với một cành rau mùi tây - và đến cái bàn.
Phục vụ: 4-5