- thịt hồng - 2 chén
- đường - 2 chén
- trứng - 2 miếng
- soda - 1 thìa cà phê
- bột - 1 chén
- muối - 1 nhúm
- bột nở - 1 thìa cà phê
- quế xay - 1 thìa cà phê
- buttermilk - 1 1/2 chén
- kem dày - 1/4 chén
- mật ong - 1 st. một thìa
- bơ tan chảy - 4 món. thìa
- nước - 1 chén (nước sốt)
- đường trắng - 1/2 chén (nước sốt)
- bột - 1 nghệ thuật. cái thìa
- chiết xuất vani - 4 muỗng cà phê (nước sốt)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Rắc chảo để nướng với dầu và đặt sang một bên. Để làm bánh pudding, trộn bột hồng với đường trong tô lớn. Đặt sang một bên. Nếu hồng hơi khó, tốt hơn là trộn bột hồng trong máy xay sinh tố. 2. Đánh trứng và soda trong một cái bát nhỏ. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp của hồng và roi. Trộn bột, muối, bột nở, quế vào tô lớn. 3. Thêm 1/4 buttermilk vào hỗn hợp của hồng cầu. 4. Thêm 1/4 hỗn hợp bột và khuấy đều. Tiếp tục luân phiên thêm bột và bơ vào 1/4, khuấy đều sau mỗi lần thêm. 5. Thêm kem, mật ong, bơ tan chảy và trộn kỹ cho đến khi mịn. Đổ bột kết quả vào mẫu đã chuẩn bị. 6. Nướng bánh trong lò nướng trước trong khoảng 1 giờ. Khi bánh pudding đã sẵn sàng, tắt lửa và để pudding trong lò. 7. 10 phút trước khi kết thúc việc chuẩn bị bánh pudding, làm nước sốt. Đun sôi nước trong một cái chảo nhỏ. Đánh hết đường và bột với nhau, thêm hỗn hợp vào nước sôi và roi với whisk. Nấu nước sốt trong 5 phút, loại bỏ từ nhiệt và trộn với vani. 8. Chuẩn bị bánh pudding đều và nấu trong lò ấm trong 20 phút.
Phục vụ: 12