- bột nhão bánh ngọt - 1 kg
- đường bột - 60 gram
- Bơ - 100 gram
- sữa đặc - 50 gram
- cognac - - Hương vị
- đường vani - 1 miếng
- đường vani - 1 miếng
Bột nhão đã hoàn thành được chia thành hai phần, được cuộn thành các lớp dày 0,5 cm Đặt các lớp trên một chiếc khăn ẩm và cắt thành từng miếng có kích cỡ bạn muốn lấy bánh. Đó là bột không phồng lên mạnh mẽ trong quá trình nướng, chúng tôi làm một vài vết trên đó. Làm nóng lò đến 260 độ. Nướng bột trong khoảng 20 phút. Sẵn sàng có thể dễ dàng xác định bằng cách nhấc một trong các góc: nếu lớp không uốn cong, thì nó đã sẵn sàng. Bột được làm lạnh, san bằng, và phần cắt được nghiền. Bây giờ làm kem. Để làm điều này, nó là cần thiết để duy trì dầu ở nhiệt độ phòng cho đến khi làm mềm, và sau đó đánh bại với một khối lượng tươi tốt. Dần dần chúng tôi thêm bột đường, sữa đặc, cognac hòa tan trong nước nóng và vanillin. Trên lớp bột nguội, chúng tôi đặt một lớp kem, phủ lên lớp thứ hai, nhấn nhẹ và một lần nữa phủ lên bằng kem. Trên đầu trang của bánh rắc rắc lớp và đường bột.
Phục vụ: 10 miếng