Muscat màu "thánh" - đây là một bộ phim close-up của màu đỏ tươi, nó cố gắng để loại bỏ không bị hư hại. Các hạt được chiết xuất từ trái cây, và màu sắc (matsis) được thu thập, đặt trên sàn tre và phơi khô dưới ánh sáng mặt trời mở. Khi màu sắc mất tính đàn hồi và juiciness của nó, nó được ép với các thiết bị đặc biệt để định hình ở dạng tấm. Sau đó, thảm được sấy khô cho đến khi nó trở nên giòn và không đạt được màu vàng sáng. Sau đó, nó được đóng gói trong một container đặc biệt. Có giá trị nhất là màu Penang và Bandan của các cấp cao hơn.
Hạt nhục đậu khấu - một mùi xạ hương hạt nhân-drupe. Sấy khô trong một máy sấy tre đặc biệt trên than đốt gỗ. Quá trình sấy kéo dài từ 1,5 đến 3 tháng. Các loại hạt được khuấy liên tục cho đến khi chúng trở thành nâu nâu. Sau đó, vỏ hạt bị vỡ với búa gỗ. Nucleoli được làm sạch thêm được hạ xuống thành dung dịch vôi để bảo vệ khỏi nấm mốc và côn trùng, và sau đó chúng vẫn được sấy khô trong 2 - 3 tuần.
Màu Muscat và hạt nhục đậu khấu rất giống hương vị và hương vị. Nhưng hoa có mùi tươi hơn với một chút hương vị của rễ. Hương vị của màu sắc hơi đắng, và hương vị của hạt là mạnh hơn và ngọt ngào. Cần tính đến việc thêm một hạt cần đo, không quá 1 mg. Các hương vị hạt rất phụ thuộc vào hình dạng của nó: hạt tròn và lớn có một hương vị tinh tế hơn, giàu hơn so với hình thuôn.
Dưới tên của hạt nhục đậu khấu, các loại trái cây của nhiều loại thực vật có thể được ẩn. Ví dụ, hạt Madagascar được coi là quả của cây kỳ lạ long não, và hạt California là một cây có mùi khó chịu. Vì vậy, chỉ có mùi xạ hương là luôn luôn và sẽ vẫn là một viên ngọc huyền thoại xuất hiện trên các hòn đảo của các loại gia vị.
Sản xuất bánh kẹo và nấu ăn - ứng dụng chính của hạt nhục đậu khấu và hạt nhục đậu khấu. Ground Muscat là một phần của hỗn hợp cay và cho các sản phẩm bánh mì chua. Với hạt nhục đậu khấu, cá trích ướp và cay, cá hun khói nóng, cá nhỏ cay được chuẩn bị, các món thịt bò, thịt bê, thịt cừu, thịt lợn, thịt thú săn và thịt gia cầm được chuẩn bị. Thường được sử dụng cho các món ăn của bắp cải trắng và súp lơ, kohlrabi, cây me chua và rau bina, cần tây, hành tây, nấm và khoai tây. Sử dụng trong ngũ cốc, bột mì và các món trứng. Không thể thiếu trong việc sản xuất một số loại bánh quy, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt và bánh pudding. Hạt nhục đậu khấu được đổ vào bột trong khi trộn, và vào món ăn trước khi kết thúc xử lý nhiệt. Nó được sử dụng ở dạng bào mòn, vỡ vụn và nghiền nát. Dầu Muscat là một phần của hỗn hợp cay để hút sản phẩm gà và xúc xích, hương vị của đồ ngọt, rượu mạnh và cocktail, phục vụ theo nghĩa đen trước bữa ăn và cũng cho rượu vang nóng, đấm, uống sữa, ca cao, cà phê và trà lá. Để có được dầu hạt nhục đậu khấu, hạt nhục đậu khấu được chưng cất bằng hơi nước và 1 lít bơ thu được từ 7 đến 10 kg hạt. Từ màu sắc muscat chuẩn bị bản chất (dầu matsisnoe). Dầu này là một chất lỏng không màu rất thơm. Từ đó chuẩn bị nước sốt, mù tạt, rau ngâm. Hạt nhục đậu khấu kết hợp với màu xạ hương được sử dụng để pha trộn "cà ri" và "rượu mạnh" trong sản xuất công nghiệp, và với một lượng nhỏ được bao gồm trong các thành phần của Pepsi-Cola và Coca-Cola.
Trong y học, nhục đậu khấu là một trong những loại gia vị tốt nhất được sử dụng để kích hoạt sự hấp thụ thức ăn, thường xuyên nhất trong ruột non. Có tác dụng làm dịu và làm săn chắc làm se, tăng cường ham muốn tình dục. Hạt nhục đậu khấu được sử dụng để điều trị chứng mất ngủ, bất lực, giúp giảm mệt mỏi, tràn đầy năng lượng, kích thích lưu thông máu, thèm ăn, loại bỏ hơi thở hôi, chữa bệnh sỏi mật, có tác dụng diệt khuẩn, và do đó được sử dụng để diệt ấu trùng giun sán và giun sán. Bắt chước hormone estrogen, bình thường hóa kinh nguyệt, giảm đau, tăng co thắt tử cung. Nutmeg tăng cường trí nhớ, bình thường hóa hoạt động của não và tăng lượng máu não. Ông ta điều trị các khối u lành tính, ví dụ, bệnh mastopathy. Do tác dụng làm nóng, dầu rất hữu ích cho viêm khớp, thấp khớp và đau cơ. Thường được sử dụng kết hợp với dầu thực vật (5 giọt mỗi 10 ml dầu) để nghiền. Với việc sử dụng thường xuyên, hạt nhục đậu khấu có tính chất trẻ hóa, nó cũng được sử dụng thành công để điều trị viêm tĩnh mạch và giãn tĩnh mạch ở chi dưới. Hạt nhục đậu khấu, nhờ hương vị mạnh mẽ, làm se, được sử dụng trong điều trị tiêu chảy, nó cũng hữu ích cho trẻ em, như một thuốc an thần trong khi mọc răng.
Khi sử dụng hạt nhục đậu khấu, cần lưu ý các biện pháp phòng ngừa. Trong trường hợp quá liều, hạt gây ra ảo giác, kèm theo đau đầu, chóng mặt và đánh trống ngực. Ngay cả 3-4 hạt cũng có thể có tác dụng gây ngủ. Điều này là do myristicin, là một phần của tinh dầu, số lượng dư thừa trong số đó có thể gây co giật, tấn công và đôi khi tử vong. Safrole, một phần của dầu có tính chất nội sinh. Dầu không được khuyến cáo cho những người bị ung thư, phụ nữ mang thai và trong thời gian cho con bú. Các tiêu chí chính của hạt là piquancy của hương vị và do đó các nutty càng cao sức mạnh của nó. Nó là cần thiết để rửa hạt với chafir, đó là, với trà mạnh, và sau 2-3 giờ tác dụng của nó xuất hiện. Đó là nó, hạt nhục đậu khấu, các tính chất hữu ích trong đó chắc chắn sẽ có ích!