Ngày nay, có rất nhiều chế độ ăn, các tác giả hứa hẹn sẽ làm cho chúng ta trở nên mỏng manh và xinh đẹp. Đừng tụt lại phía sau họ và quảng cáo tất cả các loại thực phẩm bổ sung và các sản phẩm giảm cân. Nhưng các biện pháp "khẩn cấp" như vậy, than ôi, chỉ dẫn đến thành công tạm thời. Sau một thời gian, mọi thứ trở lại vị trí riêng của nó: các cm thừa để lại vòng eo, vấn đề về da, thờ ơ và thờ ơ, yếu đuối và mệt mỏi nhanh. Và đằng sau họ ở đây như ở đây những bệnh mới. Có thể thoát khỏi vòng luẩn quẩn này không? Nó là có thể và cần thiết! Nhưng bạn sẽ phải làm việc chăm chỉ và về cơ bản thay đổi thái độ của bạn đối với dinh dưỡng và thực phẩm lành mạnh.
Nhưng còn những món ăn yêu thích mang đến cho chúng ta niềm vui thì sao? Ví dụ, một olivier salad lễ hội, bởi vì nó được coi là một thực phẩm có hại? Salad cổ điển này có thể được thực hiện đặc biệt hữu ích bằng cách thay thế mayonnaise cửa hàng với xúc xích tự chế, thịt luộc và không bao gồm khoai tây, và thay vì đóng hộp, dưa chuột ngâm. Gia đình tôi yêu Olivier, và đôi khi chúng tôi cũng nấu nó. Để chuẩn bị mayonnaise, chúng tôi lấy dầu ô liu, lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, mù tạt khô. Salad như vậy là một mẫu của sự kết hợp lý tưởng của các loại thực phẩm lành mạnh khác nhau cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Nó có hàm lượng calo cao, bão hòa với protein, do đó không nấu nó thường xuyên.
Hai mươi năm trước, định mức hàng ngày về dinh dưỡng và thực phẩm lành mạnh cho một người đàn ông lao động tâm thần là ba nghìn calo. Ngày nay nó nhỏ hơn nhiều. Tại sao nó như vậy? Theo quan điểm của thực tế rằng chúng tôi đang di chuyển ít hơn nhiều so với cha mẹ và ông bà của chúng tôi, chúng ta cần ít calo hơn. Nếu không, chúng sẽ tích lũy trong cơ thể dưới dạng chất béo lắng đọng. Ví dụ, một người tham gia độc quyền vào công việc trí tuệ, cần 2,8-3 nghìn kcal mỗi ngày. Đó là đủ cho một người phụ nữ 2-2,5 nghìn người. Người ta không thể thừa nhận rằng chúng ta có một mức độ sức khỏe khác với những người đã có nửa thế kỷ trước. Ở chúng tôi khả năng miễn dịch được hạ xuống, các quá trình trao đổi chất bị chậm lại.
Và sẽ làm chậm hơn nữa , bởi vì chúng ta ăn thức ăn tinh chế với chất bảo quản, chất làm đặc, chất tăng cường hương vị. Có thể các loại deli và chợ của Liên Xô không được xem như là hàng hóa được bán trong các siêu thị và chợ hiện tại, nhưng thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc tự nhiên và cơ thể nhận thức chúng một cách bình tĩnh hơn.
Nó cũng nên được đưa vào tài khoản rằng thực phẩm tiết kiệm năng lượng cho dinh dưỡng lành mạnh không phải lúc nào cũng calo, bởi vì hàm lượng calo là lượng năng lượng nhiệt thu được do quá trình đốt cháy của sản phẩm. Tuy nhiên, chất béo động vật và protein, trong đó sản xuất nhiều calo khi đốt cháy, không cung cấp cho cơ thể năng lượng tương tự! Hơn nữa, họ thậm chí còn lấy nó đi - để tiêu hóa. Đó là lý do tại sao sau bữa tối thịnh soạn, bạn luôn muốn ngủ trưa.
Không giống như protein động vật , carbohydrate tiêu hóa dưới dạng chất xơ, ngũ cốc, cũng như chất béo thực vật là những sản phẩm tiết kiệm năng lượng cho dinh dưỡng lành mạnh. Nhưng các loại rau và trái cây hữu ích không chỉ chứa calo mà còn chứa các vitamin và nguyên tố vi lượng và được tiêu hóa hoàn hảo.
Với rau theo mùa thì dễ hơn. Còn về mùa giải thì sao? Cà chua, ớt tươi, dưa chuột, bí xanh, bí xanh và các loại rau ngon miệng khác được bán trong siêu thị không phải là lựa chọn tốt nhất. Nó là giá trị cho sở thích của chúng tôi củ cải đường, cà rốt, cần tây gốc, bắp cải trắng, hành tây và bí ngô. Nguồn tuyệt vời của vitamin - dưa cải bắp , cà chua ngâm và dưa chuột. Chỉ những thực phẩm lành mạnh đóng hộp mới có chế độ ăn uống lành mạnh: giấm và chất bảo quản khiến chúng có hại. Táo tươi và ngâm, quả tươi đông lạnh, và trái cây sấy khô mà từ đó có thể chế biến các chất bổ sung rất hữu ích từ trái cây.
Tại sao rau và hoa quả và thực phẩm lành mạnh lại quan trọng cho cơ thể?
Chúng chứa các enzym cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, rau quả rất năng động: chúng ta không tiêu tốn một lượng calo duy nhất cho quá trình tiêu hóa của chúng, chúng không tải các tuyến tiêu hóa và dạ dày chút nào. Đó là lý do tại sao nó hoàn hảo để kết hợp thịt với rau.
Làm thế nào để "giáo dục lại" thói quen ăn uống của họ?
Thật dễ dàng. Nếu bạn quyết định dọn dẹp bản thân, hãy xem lại số lượng từng phần ăn cho một bữa ăn. Merilo là lòng bàn tay của bạn. Với những năm cọ giảm - nó có nghĩa là, và các phần quá. Bạn cần 3-4 lần một ngày. Chúng tôi không phải là động vật để thỏa mãn cơn đói mỗi ngày một lần, nhưng không phải là trẻ sơ sinh ăn nhẹ liên tục. Một người phụ nữ muốn có làn da tốt, trọng lượng bình thường và sức khỏe tốt, phải tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc: sau 18:00 không có mẩu vụn! Người đàn ông ăn tối sau đó, đứng lên với một cái nhìn tuyệt chủng. Và không có gì bạn có thể làm về nó.
Ngay cả khi thức ăn có ích không? Nó không xảy ra sau sáu giờ vào buổi tối thức ăn hữu ích cho tuyến tụy - nó bắt đầu nghỉ ngơi, hoạt động của nó giảm mạnh. Thực phẩm nên được tiêu hóa và đi đến đích (về thực phẩm, bảo vệ cơ thể), và không làm hỏng bên trong đường tiêu hóa. Tất cả các cơ quan tiêu hóa dần dần giảm hoạt động của họ vào buổi tối. Đường tiêu hóa đang ngủ, và chúng tôi với anh ta - sau giờ làm việc! Ngoài ra, thực phẩm tinh chế là một gánh nặng trên tất cả các hệ thống: tiêu hóa, tim mạch, thần kinh. Chất bảo quản làm chậm tất cả các quy trình nội bộ và chúng tôi không còn cần nhiều calo như trước nữa. Vâng, nếu một người đi đến phòng tập thể dục. Nhưng điều này không phải lúc nào cũng tiết kiệm được. Tải vật lý nên được liên tục: ăn sáng và đi bộ, ăn tối và đi dạo, có bữa ăn tối và cũng di chuyển! Và chúng ta thường đi ra ngoài theo cách này: ăn và ngay lập tức ngồi xuống hoặc đi ngủ - do đó vấn đề.
Giả sử một người phụ nữ 3-4 lần một tuần đi đến phòng tập thể dục, hồ bơi hoặc khiêu vũ. Làm thế nào cô có thể tính toán lượng thức ăn một cách chính xác? Nó là cần thiết để thêm vào các sản phẩm chế độ ăn uống sẽ giúp bù đắp cho những gì được chi tiêu tại các chi phí của gắng sức. Protein này, chất béo có nguồn gốc thực vật: thịt, cá, phô mai cottage, thực phẩm giàu protein để ăn uống lành mạnh (số lượng của chúng sẽ tăng thêm 1/3). Bạn cũng nên uống nhiều nước hơn: lên đến 2-2,3 lít.
Vào mùa xuân rất hữu ích để tiến hành một quá trình thanh lọc để giúp cơ thể loại bỏ độc tố và các chất dằn tích lũy trong mùa đông.
Làm thế nào để làm điều đó một cách chính xác? Cách dễ nhất và an toàn nhất để giúp cơ quan tiêu hóa - 5-7 ngày "ngồi" trên rau: luộc hoặc hấp, không muối, thực tế không có chất béo (một muỗng cà phê dầu thực vật mỗi khẩu phần). Những ngày này bạn không thể ăn đường, chất chiết xuất: trà, cà phê, sô cô la. Chế độ là như nhau: bữa tối trước 18:00. Sau một tuần bốc dỡ có ánh sáng, mong muốn được sống. Chúng ta bắt đầu cảm nhận thế giới theo một cách khác, vì nó đã từng là thời thơ ấu, nó tràn ngập những màu sắc tươi mới, mùi, cảm giác.
Tôi có thể cảm thấy vui vẻ với ba nắm rau mỗi ngày không? Ba ngày đầu tiên bạn sẽ thực sự khó khăn, đói. Và nếu bạn không biết cách giới hạn bản thân, bạn sẽ phải học điều này. Một người hợp lý sẽ có thể chịu đựng và từ chối trong một cái gì đó nếu anh ta là nhằm vào kết quả. Nhưng sau ba ngày bạn sẽ cảm thấy một sự bùng nổ của năng lượng, sẽ có một vực thẳm của năng lượng, một cảm giác rằng bạn có thể cuộn núi.
Có cần giới hạn số lượng rau không? Luộc hoặc hấp, chúng trở nên nặng hơn, có nghĩa là phần của chúng tăng lên. Ví dụ, một ít bắp cải nấu chín cho một cặp vợ chồng nặng gấp 3 lần so với cùng một lượng nguyên liệu thô. Giá trị dinh dưỡng của rau và thực phẩm lành mạnh cũng tăng lên, nhưng chức năng làm sạch ruột, khi chất xơ, đi qua ruột, hấp thụ tất cả các độc tố, được bảo toàn hoàn toàn! Một tài sản tuyệt vời của rau luộc hoặc hấp - họ không kích thích tuyến tụy, hoàn toàn khử trùng túi mật và gan. Ngoài ra, họ làm sạch các lớp trong ruột và cung cấp enzyme và nước trái cây của họ. Đừng quên uống ít nhất 1,5 lít nước mỗi ngày.
Khi rời khỏi chế độ ăn uống , bạn nên dần dần giới thiệu cháo buổi sáng (bột yến mạch, gạo, kiều mạch), giảm liều rau. Đường tiêu hóa của chúng tôi yêu ngũ cốc và luôn mang đến cho họ niềm vui. Vào buổi chiều, một miếng thịt luộc trắng ít béo nên được thêm vào rau luộc hoặc hầm hoặc súp rau.
Liệu mọi người có thể có một chế độ ăn uống như vậy? Lúc đầu, cơ thể không hiểu những gì đang xảy ra, phản đối, "yêu cầu" cho sô cô la, cà phê. Tình trạng này có thể được so sánh với tình trạng khi một người vô gia cư được lấy từ đường phố và rửa sạch. Ban đầu da của anh chống lại, ngứa và đau từ sự tinh khiết! Nhưng sau đó, khi anh nhận ra rằng nó là dễ chịu hơn nhiều để được sạch sẽ, anh không còn muốn trở lại bùn.
Một người được giải thoát khỏi rác thải bên trong , thở dễ dàng hơn, hoạt động. Các cơ quan nội tạng hoạt động dễ dàng và không lấy đi năng lượng. Khi tất cả các tế bào của chúng ta được "đóng gói" với các sản phẩm của sự trao đổi chất, các hormone của niềm vui serotonin không thể "vượt qua" để cảm xúc của chúng tôi, và chúng tôi thức dậy đã mệt mỏi.
Bạn cảm thấy thế nào về việc dọn dẹp nhà bằng dầu ô liu và nước cốt chanh và các thực phẩm lành mạnh khác?
Đối với bất kỳ hành động y tế, ví dụ, để phẫu thuật hoặc điều trị bằng thuốc. Bạn sẽ không thể loại bỏ viêm ruột thừa ở nhà! Với cơn đói không kiểm soát được hoặc một chế độ ăn uống được chọn ngẫu nhiên, các ống dẫn mật và gan không thể chuẩn bị đúng cách cho một tải trọng mạnh. Và trong giai đoạn cuối cùng của việc làm sạch, khi bạn uống bơ và nước cốt chanh, và các ống dẫn đột ngột co lại và đẩy cục máu đông, những điều bất ngờ có thể xảy ra. Đặc biệt là khi có sỏi trong túi mật, vấn đề về gan (viêm gan, viêm tụy) - tải trọng như vậy có thể gây tử vong! Với viêm dạ dày, có nguy cơ viêm niêm mạc và ngay cả sự hình thành của các vết loét.
Thực tế là dầu sẽ làm giảm tác dụng của nước trái cây là một ảo tưởng: nó có một môi trường axit, và chỉ làm mềm môi trường kiềm. Chống chỉ định là viêm loét đại tràng, trĩ. Nếu bạn cảm thấy rằng bạn cần làm sạch nghiêm trọng, hãy bắt đầu với chuyến thăm của bác sĩ. Anh ấy sẽ cho bạn biết những gì bạn thực sự có: một sự khó chịu dễ dàng hoặc biểu hiện của một căn bệnh nghiêm trọng. Và nếu xét thấy cần thiết, anh ta sẽ đề xuất một phương án thanh lọc tối ưu sẽ không làm hại bạn.
Làm thế nào để bạn bình luận về câu tục ngữ "Người đàn ông là những gì anh ấy ăn"? Ở cấp độ vật chất, chúng tôi thực sự là những gì chúng ta ăn. Các tế bào, da, tóc, móng tay của chúng tôi được chế tạo từ thực phẩm. Trong số này, chúng ta rút ra năng lượng, các nguyên tố vi lượng cần thiết và các vitamin, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của chúng ta. Và sự tương quan chính xác hơn trong thực phẩm của protein, chất béo, carbohydrate, vitamin và các chất quan trọng khác, chúng ta càng cảm thấy thoải mái và, tất nhiên, chúng ta càng nhìn tốt hơn.
Đó là lý do tại sao tất cả các loại thực phẩm lành mạnh mà chúng ta tiêu thụ phải có chất lượng tốt và được lựa chọn đúng (theo tuổi tác, bệnh tật, liều lượng). Thực phẩm như vậy dễ tiêu hóa ở đường tiêu hóa, mang lại niềm vui và sức khỏe tốt và thậm chí làm giảm bệnh tật!