- nho khô - 3 st. thìa (tốt nhất là sự kết hợp giữa bóng tối và vàng)
- mơ khô - 2 Nghệ thuật. thìa
- quinoa đỏ hoặc trắng - 1 ly
- muối - Để nếm thử
- quả chanh lớn - 1 miếng
- dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- rau mùi xay - 1/4 thìa cà phê
- Ground Cumin - 1/4 muỗng cà phê
- paprika - 1/4 thìa cà phê
- bơ chín vừa - 2 miếng
- hành lá xanh trung bình - 2 miếng (bộ phận màu xanh lá cây và ánh sáng trắng)
- hạnh nhân nướng - 2-3 nghệ thuật. thìa
- tiêu đen xay - Để nếm thử
1. Cắt mịn mơ khô. Trong một bát vừa, ngâm nho khô và mơ khô trong nước nóng trong 5 phút. Xả và đặt sang một bên. 2. Rửa sạch những con thiên nga. Trong một cái chảo mang 2 chén nước, quinoa và 1/2 muỗng cà phê muối để đun sôi trên lửa cao. Đậy nắp lại, giảm lửa đến vừa và nấu cho đến khi nước hấp thụ, và quinoa trở nên mờ và mềm, từ 10 đến 15 phút. 3. Ngay lập tức khuấy quinoa bằng một cái nĩa và đặt nó lên khay nướng để nguội đến nhiệt độ phòng. 4. Bóc quả bơ ra khỏi vỏ, lấy xương và cắt thành lát dày 1 cm, thái nhỏ chặt hành lá. Cắt hạnh nhân. 5. Vắt chanh nhẹ nhàng, và sau đó vắt 1 thìa nước cốt chanh. Trong một cái bát nhỏ, đánh bại quả chanh với một cái đánh trứng và nước trái cây với dầu ô liu, rau mùi, thì là, ớt bột và 1/4 muỗng cà phê muối. 6. Trong một cái bát lớn, trộn hỗn hợp với quinoa, nho khô, mơ khô, bơ, hành lá và hạnh nhân. 7. Mùa nếm với muối và hạt tiêu và phục vụ.
Phục vụ: 2