- bắp cải trắng - 1 miếng
- miếng thịt xông khói - 150 gram
- dầu ô liu - 1 st. một thìa
- khoai tây - 800 gram
- một đống mùi tây - 1 miếng
- Nước sốt Pháp - 5 Art. thìa
Bắp cải thái nhỏ. Đặt sang một bên. Xào thịt xông khói trong dầu ô liu. Đặt sang một bên. Khoai tây đun sôi trong một củ cải cắt đồng đều Khoai tây trong khi vẫn còn nóng, cắt và đặt vào một bát salad. Đặt rau mùi tây vào khoai tây ấm, thêm 5 muỗng canh nước sốt Pháp, trộn đều và để trong 5 phút. Điều quan trọng là làm điều này, bởi vì khoai tây nóng sẽ hấp thụ mùi vị của nước sốt và mùi tây, sẽ trở nên mềm mại và ngon miệng! Thêm thịt xông khói và bắp cải. Thêm một ít nước sốt, nếu cần, trộn đều. Phục vụ ngay lập tức. Sẽ tốt hơn nếu khoai tây trong món salad vẫn còn ấm.
Phục vụ: 6