- rau bina - 200 gram
- Dâu tây - 250 gram
- quả óc chó - 1/2 chén
- Dấm balsamic - 2,5 st. thìa
- dầu ô liu - 3 st. thìa
- muối - 1/4 thìa cà phê
- Hạt tiêu đen - 1/8 muỗng cà phê
- đường - 1 st. một thìa
Quả óc chó trong 5-6 phút trong một lò nướng nóng đến 175 độ, kéo ra ngoài. Trong dầu ô liu, thêm giấm, muối, đường và hạt tiêu, trộn. Cắt dâu tây cắt thành hai phần với rau bina, bỏ các loại hạt, trộn giấm và dầu, khuấy đều.
Phục vụ: 2