- dứa - 1 1/3 miếng
- xoài - 2/3 ly
- đường - 1/4 ly
- dấm rượu vang trắng - 6 nghệ thuật. thìa
- tỏi - 2 răng
- Mặt đất thì là - 1 thìa cà phê
- cẩm chướng - 4 miếng
- muối biển - 1/2 thìa cà phê
- hạt tiêu đen - 1/2 muỗng cà phê
- Bánh kếp khoai tây: khoai tây - 1 miếng
- chuối xanh - 1 miếng
- hành - 3 Nghệ thuật. thìa
- trứng - 2 miếng
- cilantro - 2 Nghệ thuật. thìa
- bột - 1 nghệ thuật. một thìa
- bột cà ri - 2 muỗng cà phê
- muối biển - 1 muỗng cà phê
- dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- Sữa chua Hy Lạp - 1 ly
- Gà: ức gà - 1 miếng
- garam masala - 1 thìa cà phê
- Sữa chua Hy Lạp - 1 Nghệ thuật. một thìa
- tarragon - 1 thìa cà phê
- muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
1. Chuẩn bị tương ớt. Dứa và xoài cắt thành khối. Bỏ tỏi qua máy nén. Kết hợp tất cả các thành phần cho tương ớt trong một cái chảo vừa. Hầm trên lửa vừa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Hủy bỏ từ nhiệt và dành sang một bên. 2. Chuẩn bị bánh khoai tây. Grate hành tây. Cho thái ngò. Lò nướng để làm nóng đến 150 độ. Gọt vỏ khoai tây và chuối từ vỏ và bào với nhau trong một bộ xử lý thực phẩm. 3. Đặt chuối nạo, khoai tây và hành tây vào một miếng vải sạch và vắt hết chất lỏng dư thừa. Cho hỗn hợp vào tô lớn. Thêm trứng, rau mùi thái nhỏ, bột mì, bột cà ri và muối biển, trộn đều. 4. Canh khay nướng giấy với giấy nướng. Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa lớn. Từ một phần tư cốc hỗn hợp lăn bóng và đặt nó lên chảo. 5. Sử dụng thìa, nhẹ nhàng nhẵn bóng đến độ dày 8 mm và đường kính 7,5 cm, để làm cho bột mịn. Vì vậy, làm cho thêm 3 bánh kếp. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút mỗi bên. 6. Đặt bột chiên lên tấm nướng đã chuẩn bị và đặt vào lò nướng ấm. Lặp lại với hỗn hợp còn lại, thêm dầu, nếu cần thiết, để có được 8 bánh kếp. 7. Chuẩn bị thịt gà. Ức gà cắt thành hình khối. Kết hợp tất cả các thành phần cho gà trong một cái bát và trộn. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa lớn. Cho gà vào chảo và chiên cho đến khi đã sẵn sàng, với muối và hạt tiêu để ăn. Đặt fritters trên các tấm. Đổ sữa chua, bỏ các miếng thịt gà, và sau đó là tương ớt. Rắc hạt tiêu đen xay, trang trí với cành rau mùi và phục vụ.
Phục vụ: 2