- Nấm chanterelle - 300 gram
- Khoai tây trẻ - 2 miếng
- Cà rốt non - 2 miếng
- Phô mai chế biến - 100 gram
- Bơ - 20 gram
- Hành lá với đầu - 3 miếng
- Basil - - Để nếm thử
- Bay lá - 2 miếng
- Muối - - Hương vị
Chanterelles được rửa kỹ, làm sạch rác. Sau đó, chanterelles lớn cần phải được cắt, những cái nhỏ có thể được để lại như vậy. Chúng tôi đặt chanterelles vào nồi, đổ nước và nấu dưới nắp lửa vừa phải trong 15 phút. Phân bổ bọt được loại bỏ mà không thất bại. Hành lá, thái nhỏ và chiên bơ trong khoảng 2 phút. Ngoài ra còn có thêm cà rốt nướng. Chiên thêm 2 phút nữa, khuấy đều. Sau 15 phút nấu chanterelles, thêm khoai tây thái hạt lựu vào chảo. Chúng tôi nấu thêm 10-15 phút nữa - cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng. Khi khoai tây gần như đã sẵn sàng, chúng tôi thêm vào súp hành tây chiên và cà rốt, lá nguyệt quế, muối, hạt tiêu và pho mát kem. Khi nước xúp sôi - ngay lập tức lấy nó ra khỏi lửa. Thêm húng quế thái nhỏ, mịn với muối và hạt tiêu và phục vụ nó nóng. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6