- bột đông lạnh cho bánh mì Pháp - 350 gram
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- rau bina - 2 chén
- tỏi - 1 răng
- kem phô mai - 90 gram
- kem chua - 1/2 chén
- Phô mai Parmesan - 2 món. thìa
- ớt - 1/8 muỗng cà phê
- muối tỏi - 1/8 muỗng cà phê
- Muối biển - 1/8 Teaspoons
- hạt tiêu đen - 1/8 muỗng cà phê
- Pho mát Mozzarella - 1/3 Cup
1. Cho chặt rau bina. Bỏ tỏi qua máy nén. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Rắc dầu dạng cho bánh nướng xốp với 10 ngăn. Cắt bột cho bánh mì Pháp thành 10 lát có kích thước bằng nhau, dày khoảng 2 cm 2. Làm phẳng mỗi lát với đường kính 7 cm. Đặt lát trong khuôn, làm cho các bên ở hai bên. Đặt sang một bên. 3. Đun nóng dầu ô liu trong chảo vừa trên lửa vừa. Chiên rau bina và khoảng 3 phút, sau đó thêm tỏi, khuấy và nấu trong khoảng 1 phút. 4. Trộn phô mai kem, kem chua, rau bina nấu chín, tỏi, phô mai Parmesan, bột ớt, muối tỏi, muối biển và hạt tiêu đen vào một bát nhỏ cho đến khi mịn. 5. Lay ra điền cho từng mảnh bột trong các hình thức. Rắc đều lên trên với pho mát Mozzarella nạo và nướng trong 15-17 phút, cho đến khi màu nâu ở các cạnh. Lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội trong 3-5 phút trước khi ăn.
Phục vụ: 10