- Bắp cải - 1,5 Kg
- Ớt Bungari - 2 kg
- Cà chua - 2 kg
- Cà rốt - 0,5 kg
- Hành tây - 0,5 kg
- Đường - 1 ly
- Dầu hướng dương - 0,5 ly
- Giấm - 1 thìa cà phê
- Mùi tây (bó) - 1 miếng
- Muối - - Hương vị
- Hạt tiêu đen (đậu Hà Lan) - 1 thìa cà phê
Làm thế nào để chuẩn bị một món salad cải bắp cho mùa đông? Tôi đề nghị bạn một công thức từng bước đơn giản: 1. Rửa và làm sạch tất cả các loại rau từ thân cây: bắp cải, ớt ngọt Bungari, cà chua, cà rốt, hành tây và rau mùi tây. 2. Lấy bắp cải. Chop dải mỏng của cô ấy. 3. Grate cà rốt trên một vắt. 4. Cắt ớt thành dải. 5. Cắt cà chua thành lát. 6. Tinh xắt hành tây và rau mùi tây. 7. Tất cả các loại rau thái lát trộn trong một tô lớn, thêm đường, dầu hướng dương, muối. Tất cả trộn lại và để nó ủ trong một giờ. 8. Trong khi salad được truyền, rửa và khử trùng các lọ và mũ trong 10-15 phút. 9. Sau khi salad đã được ủ trong một giờ, đun sôi nó trong một cái chảo với hạt tiêu (đậu Hà Lan) và một thìa giấm. Để cho anh ta đi trong khoảng 15 phút 10. Sau đó cuộn trong một cái lọ, đặt nó trên tấm chăn trên sàn nhà và phủ một tấm chăn ấm lên trên. Sau đêm, gửi đến một hầm rượu hoặc nơi mát mẻ khác. Tận hưởng mùa đông và mùa hè với món salad cải bắp tuyệt vời!
Khẩu phần ăn: 5-8