Thạch vàng Cà rốt thạch là may mắn trong tất cả các giác quan - đó là lành mạnh, ngon, nó có một màu vàng dễ chịu ngon miệng, mà chắc chắn đánh thức sự thèm ăn! Thạch cà rốt thu được món tráng miệng và ngọt, tuyệt đối không phải rau (chúng tôi thực tế với bạn biết rằng rau như cà rốt hòa hợp một cách kỳ diệu cả với một mẻ, và với món tráng miệng), với vị chua nhỏ từ nước chanh. Một nụ hôn như vậy có thể được phục vụ ngay sau khi nấu, và ở dạng ấm hoặc lạnh - hương vị vẫn tuyệt vời trong mọi trường hợp!
Thành phần:- Cà rốt 1 cái.
- Đường 2,5 muỗng canh. l.
- Tinh bột khoai tây 1,25 muỗng canh. l.
- Nước chanh 2,5 muỗng canh. l.
- Nước sôi 1 l
- Bước 1 Đối với thạch cà rốt chúng ta cần cà rốt tươi ngon ngọt (tôi có một củ cà rốt lớn, khoảng 2 củ cà rốt vừa), nước chanh, tinh bột khoai tây, đường và nước đun sôi.
- Bước 2 Cà rốt được làm sạch và cọ xát trên một vắt tay tốt.
- Bước 3 Trong nước chanh chúng ta trồng tinh bột khoai tây.
- Bước 4 Đổ nước vào một chiếc chảo nhỏ, trong đó chúng tôi sẽ đun sôi thạch, đặt nó vào lửa, và ngay sau khi nó sôi - đặt cà rốt cọ xát.
- Bước 5 Đun sôi cà rốt sau khi đun sôi ở nhiệt độ thấp dưới nắp trong khoảng 5 phút.
- Bước 6 Tiếp theo, lọc nước cốt cà rốt qua một cái lọc tốt, bỏ cà rốt nghiền, và đổ đường vào nước dùng cà rốt, đun sôi và cho nước chanh vào với tinh bột khoai tây pha loãng trong khi tiếp tục trộn nước dùng cà rốt. Đun nóng nụ hôn, khuấy liên tục, trên lửa chậm khoảng một phút, không đun sôi. Loại bỏ chảo với cà rốt từ bếp.
- Bước 7 Cà rốt thạch đã sẵn sàng! Chúng tôi phục vụ bàn ở dạng nóng, ấm hoặc lạnh!