- bóng quần - 900 gram
- dầu ô liu - 1,5 st. thìa
- Dấm balsamic - 2 nghệ thuật. thìa
- mật ong - 2 mặt hàng. thìa
- bắp cải phân - 150 gram
- hẹ tây - 1 miếng
- tỏi - 1 răng
- giấm rượu vang đỏ - 1 st. một thìa
- muối - 1 muỗng cà phê
- Ớt mới xay - - Hương vị
- Ngân hàng (450 g) đậu - 1 miếng
Làm nóng lò đến 200 độ. Slice bí ngô trong một hình bán nguyệt. Khuấy với 1 muỗng cà phê dầu và nằm trên một tấm nướng bánh. Nướng trong 15 đến 18 phút. Trộn giấm balsamic và mật ong. Bôi trơn hỗn hợp với các lát bí ngô. Đặt sang một bên hỗn hợp còn lại. Nướng thêm 5 phút nữa. Trong khi đó đặt bắp cải vào một cái tô lớn. Đun nóng dầu muỗng canh còn lại trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa. Thêm hành tây và tỏi và chiên khoảng 4 phút. Thêm giấm rượu vang đỏ và hỗn hợp mật ong còn lại. Đun sôi. Ngay lập tức đổ nước sốt bắp cải nóng và rắc muối. Mùa với hạt tiêu. Thêm bí đỏ và đậu. Che và để yên trong 5 phút. Khuấy. Phục vụ món salad ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 4