- bột - 2 nghệ thuật. thìa
- hạt tiêu đen - 1 thìa cà phê
- nước chanh - 1 st. một thìa
- khoai tây - 450 gram (bóc vỏ và bào chế)
- cà rốt - 220 gram (bóc vỏ và nghiền thô)
- trứng - 1 miếng
- dầu canola - 6-9 Nghệ thuật. thìa
Làm nóng lò đến 200 độ và chuẩn bị một tấm nướng. Đặt khoai tây trong một cái chao. Trộn với nước chanh và để yên trong 5 phút. Trong một cái bát, trộn với cà rốt và trứng. Thêm bột, muối và hạt tiêu. Trong một chảo lớn, đun nóng 2 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Spoon 1/4 chén hỗn hợp vào chảo, tạo thành bánh kếp. Lặp lại để làm thêm 3 bánh nữa. Nhấn bánh kếp bằng thìa để làm cho chúng dày khoảng 1 cm. Chiên cho đến khi màu nâu ở một bên, khoảng 3 phút. Lật lại và chiên cho đến khi màu nâu ở phía bên kia, khoảng 3 phút. Đặt bánh khoai tây lên tấm nướng. Lặp lại với hỗn hợp khoai tây còn lại, thêm 1-2 muỗng canh dầu vào chảo cho mỗi mẻ. Nướng bánh từ 8 đến 10 phút. Mùa với muối và hạt tiêu. Ăn nóng với sữa chua hoặc nước sốt táo.
Phục vụ: 16