Xà lách căng phồng với lưỡi lợn Bạn có thể làm salad bất kỳ theo cách này, nhưng tôi đảm bảo với bạn - món salad này, ngoài việc trang trí, đáng chú ý đặc biệt! Do thực tế là các sản phẩm được cọ xát trên vắt và được xếp thành lớp, cũng như do số lượng đáng kể nước sốt (mayonnaise) mà chúng tôi tưới lớp, món salad trở nên cao, nhẹ nhàng, thoáng mát và sự kết hợp các nguyên liệu làm cho nó rất ngon và bổ dưỡng! Tôi muốn nói một vài lời về trang trí. Nói chung, salad "Glade" là nhãn hiệu của tôi, vì vậy để nói chuyện. "Bọ rùa" và "Bee" trên "đồng cỏ hoa" trông đẹp, gây ra sự quan tâm trong món ăn không chỉ ở trẻ em, mà còn ở người lớn, và sự chuẩn bị của họ không mất nhiều thời gian! Về nguyên tắc, theo cách này, bạn có thể trang trí bất kỳ món salad nào, nó sẽ ngay lập tức trở thành một trang trí sáng sủa, thực sự của bàn lễ hội! Và đừng sợ hãi bởi số lượng lớn các bước trong công thức, nhưng tôi muốn mô tả càng nhiều càng tốt quá trình chuẩn bị món salad "Glade", trên thực tế, mọi thứ nhanh hơn nhiều. Tôi đề nghị đun sôi lưỡi lợn, khoai tây (tôi có một kích thước lớn) và cà rốt (hình thức lớn và thường xuyên), trứng gà (tốt là tự chế, để lòng đỏ có màu vàng) cho đến khi họ đã sẵn sàng trong nước muối. Chuẩn bị các sản phẩm này trước, đẩy nhanh quá trình chuẩn bị món salad!
Thành phần:- Muối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Heo lưỡi 340 g
- Nấm champignons 300 g
- Trứng gà 4 chiếc.
- Pho mát cứng 250 g
- Cà rốt 1 cái.
- Hành tây 2 chiếc.
- Hành lá 1 bó
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
- Khoai tây 3 chiếc.
- Mayonnaise 320 g
- Mùi tây tươi 0,25 bó
- Capers 2 chiếc.
- Cà chua 2 chiếc.
- Ô liu không có hạt 80 g
- Bước 1 Chuẩn bị lưỡi, khoai tây, cà rốt, trứng, nấm, phô mai cứng, hành tây và hành lá, sốt mayonnaise, muối, tiêu đen xay, dầu hướng dương tinh chế.
- Bước 2 Champignons mỏ, cắt thành miếng vừa. Chúng tôi làm sạch hành tây, xay.
- Bước 3 Chiên champignons với hành tây trong dầu hướng dương tinh chế và mùa với muối.
- Bước 4 Khi nấm đã sẵn sàng - để cho chúng nguội hoàn toàn, nhưng bây giờ chúng ta hãy chăm sóc các sản phẩm khác.
- Bước 5 Luộc, lột vỏ và làm mát thịt lợn lưỡi được cắt thành khối nhỏ.
- Bước 6 Nấu chín và làm mát khoai tây được bóc vỏ, cọ xát trên một vắt thô.
- Bước 7 Bây giờ chuẩn bị tài liệu cho "glade" của chúng tôi. Chúng tôi sẽ tham gia vào "ong". Ô liu được cắt thành vòng, từ 1 cái. ô liu sẽ có 4 vòng, đây là cách chúng ta cắt 4 ô liu cho 2 con ong (chúng ta không cần tất cả các cạnh). Từ pho mát chúng tôi cắt ra một lớp mỏng (khoảng độ dày tương tự như độ dày của vòng ô liu). Một khuôn (tôi có một vòi phun cho một túi bánh ngọt) được cắt từ một vòng phô mai. Chúng nên giống như những chiếc ô liu. Cũng từ pho mát chúng tôi cắt ra "cánh" - chỉ có 8 miếng. Chúng tôi cũng cắt ra ô liu của "đầu" để ong - một ô liu được cắt qua 2 phần và mỗi một cùng (từ 1 ô liu chúng tôi nhận được 4 phần, 2 chúng ta cần và 2 là không cần thiết).
- Bước 8 Bây giờ chuẩn bị "bọ rùa". Với một quả cà chua, chúng tôi cắt một bên và cắt ra một bên một hình tam giác - chúng tôi nhận được một "cơ thể có cánh". Nó chỉ ra rằng một trong cà chua chúng tôi có 2 phần (2 mặt cắt), và một chỉ có một. Từ ô liu chúng tôi cắt ra "đầu" và các đốm trên cơ thể.
- Bước 9 Bây giờ chuẩn bị "hoa". Từ trứng, chúng tôi làm những bông hoa lởm chởm (1 quả trứng cho 2 bông hoa) - ở giữa chúng tôi đặt hoa hoặc đậu xanh (hoặc một lát cà rốt), chúng tôi cũng cắt hoa quanh co từ ô liu (trung tâm - khối pho mát), cắt vòng cà rốt bằng vòi phun cho túi bánh kẹo , chúng ta tạo thành một bông hoa (3 miếng), ở giữa đó có một vòng tròn màu trắng trứng.
- Bước 10 Bây giờ chúng tôi thu thập các món salad. Trên một đĩa phẳng, trải lớp khoai tây nghiền đầu tiên, làm cho một mạng mayonnaise, hơi muối và hạt tiêu lớp đầu tiên.
- Bước 11 Tiếp theo, đặt nấm chiên làm mát bằng hành tây (để dầu trong chảo nếu có thể).
- Bước 12 Nước nhẹ với mayonnaise.
- Bước 13 Cà rốt luộc (phần còn lại của nó sau khi cắt ra "hoa") cọ xát trên một vắt thô và lây lan trên lớp nấm.
- Bước 14 Trên lớp cà rốt "vẽ" lưới mayonnaise.
- Bước 15 Lớp tiếp theo là một lưỡi thái lát thịt lợn, được rắc một chút muối và nhấm nháp nhẹ.
- Bước 16 Một lần nữa, đổ một chút mayonnaise mỏng.
- Bước 17 Lớp tiếp theo là pho mát cứng (còn lại và phế liệu còn lại sau khi cắt "ong").
- Bước 18 Một lần nữa một lớp mayonnaise.
- Bước 19 Các lớp áp chót là lòng trắng trứng cọ xát trên một vắt tay tốt.
- Bước 20 Mayonnaise.
- Bước 21 Và lớp cuối cùng - lòng đỏ trứng cọ xát trên một vắt tay tốt.
- Bước 22 Cạnh của rau diếp được cắt tỉa (thuận tiện để làm bánh với một chiếc bánh hoặc một cái xẻng cho một chiếc bánh), mỡ với sốt mayonnaise.
- Bước 23 Hành lá của tôi, khô, xay, hào phóng rơi vào giấc ngủ trên hai bên của họ và nhẹ nhàng bóp bàn tay của bạn để giữ cho cây cung và không sụp đổ.
- Bước 24 Bây giờ, tập trung vào hình ảnh, chúng tôi thu thập và đặt ra trên salad "ong" - 2 chiếc., "Ladybirds" - 3 chiếc., "Hoa".
- Bước 25 Sử dụng một cây tăm hoặc một trận đấu, vẽ "côn trùng" của chúng tôi "mắt" và trang trí "glade" với lá rau mùi tây tươi.
- Bước 26 Salad đã sẵn sàng! Phục vụ trên bàn ngay lập tức hoặc trong quá trình của thời gian tiếp theo, để các "glade" không "héo"!
- Bước 27 Trong việc ngâm tẩm món salad không cần, nó đã rất ngon, nhưng về nguyên tắc có thể để cho nó nấu, nhưng không có trang trí, mà sẽ phải được hoàn thành trước khi phục vụ!