- Bungari - 3,5 kg
- Nước ép cà chua - 3 lít
- Đường - 1,5 ly
- Muối - 3 món. thìa
- Dầu hướng dương - 100 ml
- Giấm 9 phần trăm - 100 Mililít
- Hạt tiêu đen - 4 muỗng cà phê
- Bay lá - 4 miếng
1. Chuẩn bị cà chua hoặc nước ép cà chua. Để làm điều này, chúng tôi gọt vỏ cà chua ra khỏi vỏ và thân cây (sau khi ngâm chúng bằng nước sôi), để cho nó qua máy xay thịt hoặc cắt bằng máy xay sinh tố. Chúng tôi đặt vào một đám cháy trung bình, thêm gia vị và đun sôi. 2. Rửa sạch và bóc vỏ hạt tiêu Bungari, cắt thành dải vừa. 3. Thêm hạt tiêu Bungari vào khối cà chua với gia vị và nấu trong 35-40 phút. 4. Lecho trải rộng trên các lọ đã được tiệt trùng, cuộn và quấn chúng vào một tấm chăn. Làm mát lon với lecho từ cửa hàng hạt tiêu ở một nơi tối, mát mẻ.
Phục vụ: 16-20