- cà rốt nhỏ - 3 miếng
- dưa chuột vừa - 2 miếng
- cà chua - 2 miếng
- củ cải - 2 miếng (giữa)
- củ cải nhỏ gốc - 1 miếng
- táo - 1 miếng
- rau diếp - 100 gram
- hạt cumin - 1 st. một thìa
- muối, hạt tiêu - 1 miếng (để nếm)
- nước cốt chanh - 3 nghệ thuật. thìa (để tiếp nhiên liệu)
- đường - 150 gram (để bơm lại)
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa (để tiếp nhiên liệu)
- sữa chua tự nhiên - 2 Nghệ thuật. thìa (để tiếp nhiên liệu)
Cà rốt, rau mùi tây, củ cải và dưa chuột, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành dải mỏng. Táo bóc vỏ và loại bỏ lõi, cắt thành dải và rắc nước cốt chanh. Salad phân tích trên lá, rửa, lau khô bằng khăn giấy và cắt rất mỏng. Rửa cà chua, làm cho một vết rạch ở dạng một chéo trên đầu trang, bỏng với nước sôi, loại bỏ vỏ. Cắt thành 4 phần và loại bỏ hạt. Cắt thịt bằng rơm. Khuấy nước cốt chanh với đường, thêm dầu ô liu và sữa chua. Trộn trong máy xay sinh tố. Rau đặt trong một bát salad, muối, hạt tiêu và thêm thì là, salad mùa và trộn.
Phục vụ: 6