Salad Salad màu tím với củ cải đường, pho mát và cá trích theo sở thích của bạn giống như một món salad "Cá trích dưới lớp lông thú", nhưng sự hiện diện của pho mát và hành tây ngâm cho anh ta những đặc điểm mới! Salad không chỉ ngon, mà còn đẹp - nhờ củ cải đường nó có màu tím dễ chịu! Để chuẩn bị món salad không mất nhiều thời gian, tôi khuyên bạn nên đun sôi và làm mát củ cải đường và trứng chim cút, cũng như chuẩn bị phi lê cá trích, loại bỏ da và xương!
Thành phần:- Củ cải đường 2 chiếc.
- Muối 0,5 muỗng cà phê.
- Bảng dấm 1 muỗng canh. l.
- Nước đun sôi 200 ml
- Mayonnaise 230 g
- Cá trích muối 0,5 chiếc.
- Hành tím tím 0,5 chiếc.
- Pho mát cứng 180 g
- Trứng cút 7 chiếc.
- Đường 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad, chúng ta sẽ cần phi lê cá trích muối mà không có da và xương, hành tím, trứng chim luộc, củ cải luộc, phô mai cứng, sốt mayonnaise, nước luộc nóng, giấm 6%, muối, đường.
- Bước 2 Hành tím được làm sạch, cắt thành khối nhỏ và đổ với nước xốt, bao gồm nước sôi nóng, giấm, đường và muối. Chúng tôi rời hành để ướp.
- Bước 3 Trong khi hành tây được ướp, phô mai cứng được cắt thành khối nhỏ và đưa vào một bát salad.
- Bước 4 Thêm vào pho mát cắt thành hình khối của cùng một kích thước phi lê cá trích muối.
- Bước 5 Chúng tôi đun sôi củ cải và làm nguội củ cải đường, cắt chúng thành hình khối (kích thước tương đương với pho mát) và thêm chúng vào bát salad để phô mai và cá trích.
- Bước 6 Trứng chim cút nấu chín được làm sạch, cắt thành những miếng nhỏ ngẫu nhiên và thêm vào phần còn lại của các thành phần.
- Bước 7 Sau đó, thêm hành tây, từ đó chúng tôi kết hợp các marinade đầu tiên.
- Bước 8 Đổ đầy nguyên liệu đã chuẩn bị bằng mayonnaise.
- Bước 9 Trộn salad. Để nếm thử nó có thể là một chút muối, đặc biệt là nếu cá trích được muối. Chúng tôi cho salad vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.
- Bước 10 Sau một giờ, chúng ta hãy phục vụ rau diếp trong một phần hoặc trong một bát salad thông thường, trang trí như mong muốn.