Salad với đậu lăng Salad này đôi khi được nấu chín ở Ý như một món ăn phụ cho các món thịt và đặt nó trên bàn của năm mới! Sau khi tất cả, đậu lăng, theo truyền thống Ý, mang lại sự giàu có, nhưng ăn nó với bàn tay của họ! Vâng, chúng tôi tốt hơn cánh tay mình với một ngã ba! Ngoài đậu lăng, món salad còn có cam và thì là. Thay vì thì là, bạn cũng có thể dùng cần tây - nó sẽ làm món salad giòn! Nước sốt chúng tôi chuẩn bị từ nước ép quả lựu tươi và dầu ô liu - ánh sáng và đầy đủ các vitamin! Và hạt lựu sẽ là một trang trí tuyệt vời!
Thành phần:- Xà lách xanh 50 g
- Đậu lăng vàng 100 g
- Orange 1 pc.
- Cây thì là tươi 150 g
- Lựu 1 cái.
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Giấm balsamic tối 1 muỗng cà phê.
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Bước 1 Để chuẩn bị, bạn sẽ cần lá rau diếp (tôi sử dụng salad Valerian, nhưng bạn cũng có thể sử dụng Ruccola), thì là hoặc cần tây, cam, đậu lăng, lựu, dầu ô liu, một giọt giấm balsamic, muối và hạt tiêu.
- Bước 2 Rửa cây thì là, cắt đứt các chi và cắt thành các khối nhỏ.
- Bước 3 Làm sạch màu cam, làm sạch nó, để lại không có sợi trắng.
- Bước 4 Cắt cam thành những miếng nhỏ.
- Bước 5 Làm sạch garnet từ vệt và sợi, và chia thành hạt.
- Bước 6 Trộn rau diếp lá với cam, quả lựu và thì là.
- Bước 7 Đun sôi đậu lăng bằng cách làm theo các hướng dẫn trên bao bì. Nấu đậu lăng nguội bằng nước lạnh để ngừng quá trình nấu.
- Bước 8 Để làm cho nước sốt trộn nước ép quả lựu mới ép, dầu ô liu và giấm balsamic (chỉ cần thả) và muối và hạt tiêu.
- Bước 9 Đặt đậu lăng đã hoàn thành vào một món salad và đổ qua băng. Phục vụ ngay lập tức, nếu không thì lá của món salad sẽ khô héo.