Shish kebab từ thịt gà với xúc xích

Ngâm 8 xiên bằng gỗ dài 15 cm trong nước trong 15 phút. Trong khi đó trong các thành phần lớn :

• dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
• hành đỏ - 2 Nghệ thuật. thìa
• cuống cần tây - 1 miếng
• ớt chuông đỏ - 1 miếng
• Muối và tiêu xay - - Hương vị
• đậu Hà Lan - 900 gram
• giấm rượu vang đỏ - 1 st. một thìa
• đùi gà - 450 gram (không có da và xương, cắt thành từng miếng)
• oregano khô - 1 thìa cà phê
• xúc xích sắc nhọn - 360 gram (cắt thành 16 miếng)

Hướng dẫn

Ngâm 8 xiên bằng gỗ dài 15 cm trong nước trong 15 phút. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn, đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ, cần tây và hạt tiêu ngọt, mùa với muối và hạt tiêu. Nấu cho đến khi mềm, 5 đến 6 phút. Loại bỏ từ nhiệt, trộn với đậu Hà Lan, giấm và bơ còn lại. Đun nóng lò nướng đến nhiệt độ trung bình, nhẹ mỡ nướng bằng dầu. Đổ gà với rau oregano, muối và hạt tiêu. Chuỗi gà, hành tây và xúc xích xiên que. Chiên thịt nướng shish trên bàn nướng, thỉnh thoảng quay cho đến khi gà đã sẵn sàng, 15 đến 20 phút. Phục vụ một miếng kebab shish với một món salad đậu Hà Lan.

Phục vụ: 4