Mayonnaise từ táo Một loại nước sốt thú vị, được chuẩn bị trên cơ sở nước ép táo. Nước trái cây là tốt hơn để mang về nhà, tự nhiên mà không cần bột giấy. Là một chất làm đặc cho nước sốt này, tinh bột khoai tây và thịt táo được sử dụng. Trong nước sốt này tất cả các loại gia vị, đặc trưng cho mayonnaise - giấm, muối, đường, mù tạc, hạt tiêu, được sử dụng, do đó tên. Nhưng có trong đó và ghi chú bổ sung, mang lại gừng và nhục đậu khấu. Nước sốt là nạc. Nó hoàn toàn phù hợp với rau cốt lết, cá, bánh kếp khoai tây!
Thành phần:- Nước ép táo 250 ml
- Gừng khô 0.1g
- Hạt nhục đậu khấu 0,1 g
- Bột tiêu đen 0,2 g
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Đường 1 muỗng cà phê.
- Bảng dấm 1 muỗng canh. l.
- Mù tạt 3 muỗng cà phê.
- Tinh bột khoai tây 1,5 muỗng canh. l.
- Apple 2 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 100 ml
- Bước 1 Đối với việc chuẩn bị của mayonnaise táo, chúng ta cần mù tạc, táo, dầu hướng dương, giấm, tinh bột, đường, nước táo, muối, hạt tiêu, gừng mặt đất và nhục đậu khấu.
- Bước 2 Nước ép táo (200 ml) để kết hợp với tinh bột.
- Bước 3 Gọt vỏ táo và cắt chúng.
- Bước 4 Kết hợp táo với giấm, đường và 50 ml nước ép táo.
- Bước 5 Đun sôi 6-7 phút. Mash. Thêm mù tạc, muối, tiêu.
- Bước 6 Đặt khối lượng vào tô máy xay. Thêm dầu hướng dương.
- Bước 7 Xay.
- Bước 8 Đặt khối lượng táo vào nồi. Thêm nước ép táo với tinh bột.
- Bước 9 Đun sôi, nhưng không đun sôi.
- Bước 10 Thêm khối lượng nóng của hạt nhục đậu khấu và gừng. Khuấy.
- Bước 11 Ăn với cá, rau cốt lết.