- cà phê nóng mạnh - 2 chén
- ca cao - 1/2 chén
- bột - 2 3/4 chén
- soda - 2 muỗng cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ không muối ở nhiệt độ phòng - 1 chén
- đường - 2 chén
- trứng, lớn, nhiệt độ phòng - 3 miếng
- chiết xuất vani - 1 1/2 muỗng cà phê
- kem - 1 Để nếm (để trang trí)
- cà phê nóng - 1 1/2 chén (caramel)
- ca cao - 6 Nghệ thuật. thìa (caramel)
- Sữa nóng - 4 1/2 chén
- xi-rô caramel - 3/4 Cup
1. Trong một bát vừa, trộn bột ca cao trong cà phê nóng cho đến khi nó hòa tan. Để nguội đến nhiệt độ phòng hoặc để lạnh trong khoảng 30 phút. 2. Sau khi hỗn hợp nguội, làm nóng lò đến 175 độ. Điền vào mẫu cho bánh nướng xốp với giấy lót. Trong một cái bát, rây bột, soda, bột nở và muối. Đánh đều bơ và đường trong tô lớn. Thêm trứng, từng cái một và roi. Khuấy với chiết xuất vani. Thêm 1/3 hỗn hợp bột vào tô và trộn. Thêm 1/2 hỗn hợp cà phê và trộn. Lặp lại với hỗn hợp bột và cà phê còn lại, kết thúc bằng bột. Khuấy, nhưng không đánh trứng. 3. Đặt 2 muỗng bột vào mỗi lần chèn giấy. Nướng trong 20-23 phút cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm, sẽ không xuất hiện với một vài mẩu vụn. Để nguội hoàn toàn. 4. Trong khi đó, nấu caramel. Thêm hạt cacao nóng và trộn cho đến khi hòa tan. Sau đó thêm sữa nóng và trộn. Khuấy với xi-rô. Đổ đầy bánh nướng xốp với khoảng 1 thìa cà phê caramel, sau khi tạo rãnh ở giữa. 5. Trang trí bằng kem tươi. Ăn với sốt caramel.
Khẩu phần ăn: 6-8