- hạt thông hoặc quả óc chó - 1/2 chén
- húng quế tươi hoặc rau mùi tây - 4 chén
- phomat Parmesan nghiền mịn - 1/2 chén
- tép tỏi - 1 miếng
- muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
- dầu ô liu - 1/2 chén
Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Đặt các loại hạt trên một tấm nướng bánh và nướng trong lò cho đến khi vàng nâu và sự xuất hiện của hương vị, thỉnh thoảng quăng, từ 5 đến 8 phút. Để các hạt nguội hoàn toàn. Trong bộ xử lý thực phẩm kết hợp các hạt thông nướng, húng quế, parmesan và tỏi, mùa với muối và hạt tiêu. Trong khi kết hợp đang hoạt động, từ từ thêm dầu ô liu. Đánh bại hỗn hợp cho đến khi mịn. Nếu bạn không sử dụng nước sốt ngay lập tức, hãy bọc nó bằng một miếng nhựa và đặt nó vào tủ lạnh - điều này sẽ giúp nước sốt giữ cho màu sắc tươi sáng. Nước sốt Pesto có thể được lưu trữ đến ba ngày.
Phục vụ: 3