Súp bánh mì và tỏi Đất mẹ của món súp này là Bồ Đào Nha. Thông thường, các món ăn của ẩm thực Bồ Đào Nha rất đơn giản, và bản thân người Bồ Đào Nha thích ăn ở các công ty lớn. Đặc biệt phổ biến và tình yêu được thưởng thức có món ăn nóng. Súp này là rất nhiều người nghèo. Ngày xửa ngày xưa, người Bồ Đào Nha nấu món này rất ngon: một đĩa được đặt với bánh mì cũ, muối, rau xanh và đổ hết nước sôi. Khi món súp được khăng khăng, anh bị đẩy bằng một cái muỗng gỗ và được dọn ra bàn. Theo thời gian, công thức đã trải qua những thay đổi, và khả năng của người Bồ Đào Nha đã thay đổi tốt hơn. Các nữ tiếp viên bắt đầu thêm trứng luộc vào súp, hoặc đơn giản là đập trứng một phút trước khi món ăn đã sẵn sàng để con sóc nắm bắt. Công thức này không giả định sự hiện diện của các sản phẩm có nguồn gốc động vật và được hình thành như một món nạc. Cuối cùng, hóa ra lại là món súp vô cùng thơm ngon và thịnh soạn, phần lớn nhờ bánh mì và tỏi.
Thành phần:- Bánh mì trắng 350 g
- Hành tây 2 chiếc.
- Cilantro tươi 1 bó
- Tỏi 5 răng
- Dầu ôliu 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Muối 0,25 muỗng cà phê.
- Nước 1 l
- Bước 1 Để chuẩn bị món súp này, hãy lấy: bánh mì trắng ngày hôm qua, một bó rau mùi, hành tây, tỏi, dầu ô liu, tiêu, muối.
- Bước 2 Cắt hành tây.
- Bước 3 Cắt bánh mì thành hình khối. Lột vỏ và cắt tỏi bằng dao.
- Bước 4 Rửa ngò và cắt nó.
- Bước 5 Trong một chiếc chảo với một đáy dày, với việc bổ sung dầu, chiên hành tây cho đến khi vàng.
- Bước 6 Thêm hành tây và tỏi trong 2-3 phút.
- Bước 7 Đặt bánh mì vào chảo và trộn. Chiên trong 2-3 phút.
- Bước 8 Đổ 1 lít nước sôi, thêm muối, hạt tiêu và nấu trên lửa nhỏ trong 15-20 phút.
- Bước 9 Thêm ngò vào súp và loại bỏ sau 1 phút từ nhiệt.
- Bước 10 Tất cả các thành phần được nghiền bằng máy xay sinh tố, đổ súp vào đĩa và phục vụ cho bàn.