- Đậu lăng - 1 ly
- Ngũ cốc mì - 1/2 chén
- Bow - 1 miếng
- Bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
- Xương bò (cho nước dùng) - 300 gram
- Gia vị - - Để hương vị (hạt tiêu cay, bạc hà khô, húng tây, muối)
Thành phần. Đậu lăng đỏ - ở bên trái bức ảnh. Nếu bạn muốn làm một món súp Thổ Nhĩ Kỳ thực sự làm bằng đậu lăng, thành phần thiết yếu là một hạt tiêu nóng, như trong bức ảnh. Đậu lăng ngâm trong nước lạnh trong vài giờ. Chúng tôi nấu nước dùng thịt bò: đun sôi một lít rưỡi nước, ném vào xương. Lấy ra bọt nổi bật, nấu nước dùng trên lửa nhỏ trong 1 giờ. Gia vị chưa thêm - chỉ là nước dùng. Lấy một cái chảo trong đó chúng ta sẽ chuẩn bị món súp. Chúng tôi làm tan bơ trong đó, ném vào nó hành thái thái nhỏ và chiên cho đến khi đỏ. Thêm cà chua dán và một chén nước dùng nóng vào chảo. Khuấy và nấu 3-4 phút. Solim. Thêm đậu lăng ngâm (không có chất lỏng, tự nhiên) vào chảo. Sau khi đậu lăng, thêm vỏ vào chảo. Đổ đầy nước sôi và nấu trên lửa vừa trong 10 phút, khuấy liên tục. Nếu bạn không khuấy, thì xương sẽ lắng xuống đáy và đốt cháy. Thêm gia vị - bạc hà khô và húng tây. Nếu muốn, thêm một chút muối. Nấu súp trên lửa nhỏ trong khoảng 35 phút - cho đến khi đậu lăng và ngũ cốc đã sẵn sàng. Súp đã sẵn sàng cho chúng tôi ủ trong vài phút dưới nắp, sau đó đổ nó lên đĩa, rắc ớt nóng - và phục vụ. Bon ngon miệng! :)
Khẩu phần ăn: 6-8