Súp nhung Bây giờ, bất cứ lúc nào trong năm, bạn có thể mua những loại rau thơm ngon lành như zucchini hoặc zucchini và cần tây, từ đó có nhiều món ăn được chuẩn bị, cho phép bạn giữ sức khỏe và tâm trạng vui vẻ quanh năm. Đặc biệt hữu ích trong khía cạnh này là cần tây, có thể được tiêu thụ cả ở dạng tươi, và chiên, hầm hoặc luộc, kết hợp với các loại rau và thực phẩm khác. Nước dùng thịt, nấu với một miếng cần tây, mua một hương vị phong phú và dễ chịu và hương thơm, và một món súp kem làm từ cần tây và bí xanh chỉ là một bữa tiệc cho tất cả các giác quan và dạ dày. Nói chung súp kem thống nhất là rất ngon và dễ tiêu hóa, đặc biệt là nếu chúng chứa rất nhiều rau và được nấu chín trên nước, nước dùng gà nhẹ hoặc một phiên bản nhẹ của nước sốt bechamel phổ biến. Để đảm bảo rằng các loại rau được nấu chín đều, họ cố gắng cắt chúng trong cùng một lát. Và súp kem của bạn cần tây và bí xanh hóa ra là nhẹ nhàng và đồng nhất nhất có thể, sau khi nghiền nát các thành phần của nó trong máy xay sinh tố, không được lười biếng, và lau sạch toàn bộ khối lượng qua một cái sàng mịn. Phục vụ nó tốt nhất với croutons hoặc croutons.
Thành phần:- Zucchini 2 chiếc.
- Cần tây gốc 300 g
- Hành 1 pc.
- Tỏi 1 đinh hương
- Nước dùng gà 700 ml
- Kem 200 ml
- Bơ 10 g
- Curry 2 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Đối với súp, bạn cần phải uống zucchini, cần tây, hành tây, tỏi. Gà luộc trước ấm. Kem là tốt hơn để có hàm lượng chất béo từ 20-30%.
- Bước 2 Hành tây, cần tây và tỏi được bóc vỏ và thái nhỏ. 2 quả bí nhỏ để rửa và thái nhỏ.
- Bước 3 Trong một cái chảo với một khối lượng ít nhất là 2 lít, làm tan chảy bơ.
- Bước 4 Thêm hành tây và tỏi - chiên tất cả 5-7 phút, hành tây nên trở nên trong suốt.
- Bước 5 Thêm cần tây và zucchini, khuấy để nấu thêm 5 phút nữa.
- Bước 6 Thêm nước dùng vào rau và đun sôi - nấu trong 3-4 phút.
- Bước 7 Loại bỏ từ nhiệt, đổ kem, thêm hạt tiêu đen và muối để nếm.
- Bước 8 Xay tất cả mọi thứ trong một máy xay sinh tố cho đến khi kem.
- Bước 9 Đổ súp vào một cái chảo, thêm cà ri và ấm cho đến khi sôi. Phục vụ với croutons.