Bí ngô chiên với cà chua
- 1 kg bí ngô
- 600 g cà chua
- 50 g bơ bơ
- 4 muỗng canh. thìa bột mì
- 40 gram phô mai
- Hành lá
- bột tiêu đen
- muối
Cách chuẩn bị món ăn:
Bí ngô cắt thành lát, muối, hạt tiêu các món ăn, zapaniruyte trong bột và chiên trên một phần của dầu cho đến khi một lớp vỏ vàng. Lát cắt lát bí ngô trên một tấm nướng mỡ, đầu với cà chua thái lát. Rắc bơ tan chảy, rắc phô mai và nướng cho đến khi hoàn thành. Khi phục vụ, trang trí hành lá với lông vũ.
Thịt bò có ngày và gừng
- miếng thịt bò
- 1 củ hành tây
- gừng ướp (nếu có tươi)
- 1 số ngày
- Kem chua
- thì là xanh
- muối, hạt tiêu
- gia vị "Hmeli-suneli"
- 1 muỗng canh. l. giấm
- dầu thực vật
Cách chuẩn bị món ăn:
Thịt rửa sạch, sấy khô và cắt, như trong thịt bò stroganoff, miếng mỏng. Chiên trong dầu thực vật. Ngay sau khi nước ép ra, hãy giảm nhiệt và che. Dập tắt cho đến khi thực hiện. Chop hành tây. Khi tất cả các chất lỏng từ thịt bốc hơi, thêm lửa, thêm hành tây và chiên, khuấy. Thêm gừng ngâm. Đặt 5-10 phút, đổ một ít nước. Kết thúc đổ nước sôi, loại bỏ từ xương và băm nhỏ. Thêm chúng vào thịt. Đưa ra. Thêm kem chua, trộn, bỏ ra một chút, đổ muối, hạt tiêu, gia vị. Nếu cần, đổ 1 muỗng canh. l. giấm. Trang trí là tốt cho gạo, mì hoặc khoai tây nghiền.
Ngày có thịt xông khói
- 6 miếng thịt xông khói hun khói mỏng (bóc bánh)
- 12 ngày không có hố
- hạnh nhân
Cách chuẩn bị món ăn:
Kéo căng dải thịt xông khói bằng dao và cắt từng nửa. Mỗi ngày được làm đầy với một hạt. Cuộn một miếng thịt xông khói mỏng quanh ngày. Đặt trên một grate và nướng trên bàn nướng trong 3 phút trên mỗi bên. Trước khi phục vụ, hãy ngâm chúng bằng khăn giấy và phục vụ ngay lập tức.
Kissel
- 200 g ngày không có hố
- 1 lít nước
- 50 g đường cát
- 40 g tinh bột
- 1-2 g axit xitric
Cách chuẩn bị món ăn:
Ngày bị rách mà không có hố với nước nóng và nấu cho đến khi thực hiện xong. Sau khi lọc khối lượng kết quả, lau sạch những gì không được đun sôi, và thêm đường cát, axit citric. Khuấy đều. Tất cả cẩn thận pha với tinh bột, đảm bảo rằng không có cục u nào được hình thành. Kissel để làm mát và có thể được phục vụ vào bàn.
Ngày bánh mì
- 250 g ngày khô
- 1 chén nho khô (hoặc nho khô và mận 1: 1)
- 1/2 chén hạt
- 1,5 chén nước sôi
- 1 mẻ bột nở
- nhúm muối
- vanillin
- 2 quả trứng
- 2 chén bột
Cách chuẩn bị món ăn:
Nuts nhẹ chiên. Rửa sạch tất cả các loại trái cây sấy khô, loại bỏ các hạt giống từ ngày và mận, cắt. Gấp tất cả các loại trái cây sấy khô trong chảo hoặc bất kỳ vật chứa nào khác và đổ nước sôi. Để nguội. Trong một bát lớn, trộn các thành phần khô: bột mì, muối, bột nở, vanillin và các loại hạt. Trong hỗn hợp trái cây sấy khô làm mát thêm 2 quả trứng. Không đổ trái cây khô. Khuấy. Đổ hỗn hợp quả trứng vào tô với thành phần khô. Khuấy đều. Định hình dầu và đặt bột vào nó. Nướng trong lò nóng lên đến 180 C trong 40-50 phút. Sẵn sàng để kiểm tra với một trận đấu hoặc cây gậy gỗ. Làm mát bánh mì trong các hình thức. Sau khi nguội, quấn nó vào túi và để trong tủ lạnh trong 8 giờ.
Bánh "Cherry House"
- 1 gói bơ thực vật
- 1 ly kem chua
- 3 chén bột
- 1h. l, soda, giấm giấm
- anh đào
Đối với kem:
- 2 quả trứng
- 1 ly đường
- 1/2 chén sữa
- 300 g bơ
- Vanilla
- dăm dừa nhiều màu
Cách chuẩn bị món ăn:
Sift bột, cắt với bơ thực vật. Thêm kem chua, soda. Nhào bột và để lạnh trong 30 phút. Bột được chia thành 3 phần, mỗi phần được chia thành 7 phần (có tổng cộng 21 phần). Mỗi cuộn ra một căn hộ, đặt nó trên toàn bộ chiều dài của anh đào mà không có hố. Thu hẹp ống. Nướng ở 180 ° C. Chuẩn bị kem. Trứng đập với đường, thêm sữa và đun sôi. Mát, đánh với bơ. Bắt đầu thu thập "nhà": 1 lớp - 6 ống, 2 lớp - 5 ống. Và cứ thế, để có một ống ở trên. Để bôi chúng với kem, rắc dăm dừa nhiều màu.
Salad «Miếng pho mát»
- 5 quả trứng luộc
- 7 chén dứa đóng hộp
- 200 g phô mai cứng
- Mayonnaise
- hạt tiêu
3 lòng trắng trứng nở trên một cái vắt lớn. Cắt dứa thành hình khối. Grate pho mát và lòng đỏ trên một vắt. Salad đẻ ra các lớp: protein, dứa, phô mai và lòng đỏ. Bao gồm mỗi lớp với mayonnaise. Salad để làm thành một miếng pho mát. Từ trứng làm cho những con chuột và thực vật trên salad, người kia trong rãnh. Mắt làm từ hạt tiêu-đậu, tai và đuôi - từ phô mai. Bon ngon miệng!
"Khoai lang"
- 0,5 kg bánh quy "Sữa nhồi bông"
- 0,5 kg sữa đặc đun sôi
- vòng tròn wafer nhiều màu
- đậu phộng hoặc các loại hạt khác nếu muốn
Trong nồi đổ ra các tập tin cookie, crumble tốt với bàn tay của bạn, thêm sữa đặc. Để nhào một khối, để tạo thành quả bóng, bên trong bạn có thể đặt một hạt và cuộn trong tấm nhiều màu nghiền nát. Đặt khoảng 30 phút trong tủ lạnh và dọn ra bàn.
Makovnik
- 1 ly sữa
- 2 quả trứng
- 50 ml dầu thực vật
- 50 g bơ
- 1 ly đường
- 5 ly bột
- một túi vani đường
- Men 50 g
Đối với điền:
- 200 g thuốc phiện
- 5 muỗng canh. l. sữa
- 5 muỗng canh. l. đường
- 3 muỗng canh. l. manki
- 50 g bơ
Cách chuẩn bị món ăn:
Chuẩn bị nhổ. Trong sữa ấm, hòa tan men, thêm 1 muỗng canh. l. đường và 1/2 chén bột. Hãy để bột đi lên. Chuẩn bị bánh. Xoa trứng với đường, làm tan bơ, thêm đường vani, dầu thực vật. Trong muỗng chuẩn bị thêm bánh nướng xốp, đổ bột, nhào bột và để cho nó đi lên. Chuẩn bị điền. Thuốc phiện thông qua một máy xay thịt, kết hợp với sữa luộc, thêm đường, xoài, bơ và nấu trong 20 phút. Bột cuộn ra, đặt ra các điền, cuộn lên cuộn, chuyển đến một tấm nướng bánh và cuộn thành một vòng. Sử dụng kéo, làm cho vết rạch, cho nó một đi, mỡ nó với lòng đỏ và nướng ở 180 ° C trong 30-40 phút. Rắc đường bột.
Pie "Strawberry"
- 100 g bơ
- 5 quả trứng
- 1 ly đường bột
- 3/4 chén tinh bột
- 1 chén bột
- đường vani
- 100 g sô cô la
- 300 g dâu tây
Bơ là một loại đá xay tốt. Sau đó, dần dần thêm vào nó một lòng đỏ trứng, bột đường, tinh bột, bột mì, đường vani và tiếp tục cọ xát trong 10-15 phút. Đánh lòng trắng trứng và thêm vào khối dầu nghiền, trộn nhẹ. Đặt bột nấu chín trong khuôn. Nướng trong lửa vừa phải trong lò. Trang trí bánh nướng với dâu tây ngày của riêng bạn. Rắc bột đường lên trên.
Sa mạc "Beauty wasp"
- 3 muỗng canh. l. kem chua
- 0,5 kg phô mai
- 1/2 chén đường
- 150 g mơ khô
- một số vanillin
- 2 gói dăm dừa vàng và xanh
- mận
Đối với men:
- 2 muỗng canh. l. sữa
- 2 muỗng canh. l. cacao
- 4 muỗng canh. l. đường
- 30-40 g bơ
Cách chuẩn bị món ăn:
Phô mai cottage, vanillin, đường và 3 muỗng canh. l. kem chua (bạn có thể nhiều hơn nếu phô mai sữa đông khô) roi bằng máy xay (máy trộn). Rửa sạch và sấy khô mơ, cắt thành từng miếng nhỏ. Khuấy với khối sữa đông. Chuẩn bị men từ các sản phẩm được cung cấp. Tạo thành khối sữa đông của cơ thể, đầu và chân "ong bắp cày". Đổ qua men, xen kẽ nó bằng các dải dăm dừa vàng. Từ một chiếc lá để cắt cánh, mũi và miệng - từ mơ khô. Mắt có thể được làm từ phô mai và men, và hút râu - từ mận khô. Bãi cỏ được làm bằng dăm dừa xanh.
Pho mát ngâm
- 0,8 kg ức gà
- 0,5 kg phi lê gà tây
- 1 củ hành lớn
- muối, hạt tiêu, cà ri
- một vài tép tỏi
Nửa ức gà băm trong máy xay sinh tố cho thịt băm nhỏ. Cắt nửa thứ hai thành hình khối. Cắt gà tây thành lát mỏng dài. Bóng nghiền trong máy xay sinh tố. Trộn tất cả. Muối, tiêu, thêm cà ri, tỏi, đi qua tỏi. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa. Các ham được đặt với lá, nó là tốt để nhỏ gọn hỗn hợp, bao gồm với lá. Đóng giăm bông và cho vào nước sôi. Đun sôi trong 1,5 giờ.
Salad đậu đỏ và nấm
- 1 lon đậu đóng hộp trong nước ép riêng
- 1 lon champignons đóng hộp
- dầu thực vật
- 1 củ hành lớn
Gọt hành tây và thái nhỏ. Chiên nó trong một cái chảo trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Thêm nấm xắt nhỏ vào nó. Đưa ra. Cũng có đậu. Đổ nước ép còn lại trong lọ từ nấm. Hầm cho đến khi sự bay hơi hoàn toàn của chất lỏng. Loại bỏ từ nhiệt. Để nguội hoàn toàn. Mùa với sốt mayonnaise.
Bánh mì nướng với tôm trong aerogrill
Tôm luộc luộc nằm trên lát bánh mì. Thêm các loại gia vị (hạt tiêu đen và hạt nhục đậu khấu), rắc nhẹ với phô mai bào, đặt một miếng nhỏ bơ M lên trên. Nướng trên lò nướng hàng đầu của aerogrill cho đến khi màu nâu.
Salad cá và tôm
Cho 4 phần ăn:
- 0,5 kg khoai tây
- 115 g feta
- 4 mũi tên hành lá nghiền nát
- 1 quả trứng
- 3 muỗng canh. l. rau xanh thái nhỏ thái nhỏ
- 1h. l. nước cốt chanh nếu muốn
- muối, hạt tiêu
- bột cho breading
- dầu ô liu
Cách chuẩn bị món ăn:
Đun sôi khoai tây trong một bộ đồng phục, gọt vỏ và nghiền với một cái nĩa (nó không nên giống như khoai tây nghiền). Phá vỡ pho mát trong đó, thêm hành tây, thì là. Tôm và cá philê của bất kỳ cá (1: 1) đun sôi với nhau khoảng 5-7 phút với khối nước dùng và thân cây thì là. Sau đó, đổ nước, sau khi làm mát cá để tháo rời thành những miếng nhỏ (nó sẽ có một hương vị của tôm). Khoai tây, trứng và dưa chuột tươi cắt thành khối nhỏ, thêm một chút muối, thêm cá và tôm. Mùa với sốt mayonnaise. Khuấy. Đặt trong tủ lạnh và chờ cho đến khi nó cứng lại một chút. Cuộn từ khối lượng của quả bóng nhỏ kích thước của quả óc chó hoặc nhiều hơn một chút. Sau đó làm phẳng một chút và zapanirovat trong bột mì. Chiên cho đến khi lớp vỏ vàng ở mỗi bên. Phục vụ với trang trí.
Snack với cá trích
- 2 củ cải luộc
- 1 phi lê cá trích
- 1/4 hành
- 2 quả trứng
- 2 muỗng canh. l. bơ
- hành xanh hoặc thì là để trang trí
Cắt củ cải thành vòng tròn mỏng, cắt ra các vòng tròn giống với khuôn. Nấu trứng luộc với dầu bằng máy xay hoặc nĩa. Cá trích cắt thành những ô vuông nhỏ và trộn với hành tây xắt nhỏ. Đặt trên dầu trứng củ cải, trên đầu trang - cá trích với hành tây, trang trí với hành lá.
Salad cá trích với cần tây
- 300 g cá trích muối
- 50 g cần tây súp lơ
- 1 quả táo
- 150 g kem chua
- 0,25 muỗng cà phê muối
- 30 g quả nam việt quất
Thịt thăn phi lê cắt thành miếng, khoảng 1x2 cm Cắt cần tây (khoảng 5 cành). Vỏ táo và lõi, cắt thành lát nhỏ. Trộn tất cả các thành phần, mùa với kem chua, muối để nếm. Đặt trên một tấm và trang trí với cranberries.
Tartlets với mousse cá trích
Lấy 1 philê cá trích. Một phần nhỏ của nó được cắt thành khối nhỏ và đặt sang một bên để trang trí. Phần còn lại của phi lê lau trong một máy xay sinh tố với 200 gram phô mai, 2 - 3 muỗng canh. l. kem chua, 0,5 muỗng cà phê. mù tạt và 2 lòng đỏ trứng luộc. Đặt mousse pho mát cá trích trong các tartlets làm sẵn.