- Gà - 1 miếng
- Cà rốt - 2-3 miếng
- Gốc cây mùi tây - 1 miếng
- Cần tây gốc - 1 lát
- Bóng đèn - 1 miếng
- Bột 1/2 chén
- Bơ - 50 gram
- Trứng - 2 miếng
- Chanh - 1 miếng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Chuẩn bị tất cả các thành phần. Chúng tôi rửa gà, cho vào nồi, đổ đầy nước và đặt lửa vừa phải. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch và cắt tất cả các loại rau. Khi nước sôi, thêm tất cả các loại rau vào chảo. Solim để nếm và nấu cho đến khi gà đã sẵn sàng - khoảng 1 giờ với một đun sôi chậm. Khi gà đã sẵn sàng - chúng tôi lấy nó từ chảo, chúng tôi tách thịt ra khỏi xương. Một ít nước dùng gà (khoảng 2 chén) được đổ vào một cái đĩa. Trong một chiếc chảo khác, làm tan tất cả bơ, thêm bột và chiên, trộn nhanh. Chiên cho đến khi một khối đồng nhất được hình thành. Chúng tôi đổ vào chảo nước dùng gà chúng tôi đã hợp nhất. Khuấy. Chúng tôi lấy cả hai cái bình ra khỏi lửa. Chúng tôi lọc nước dùng từ chảo mà gà đã được nấu chín và thêm vào chảo khác (cái mà chúng tôi chiên bột). Trong cùng một cái chảo, nơi mà chúng ta vừa xả nước dùng gà, chúng ta thêm thịt gà. Solim, hạt tiêu để nếm. Xay tất cả các nội dung của chảo để đồng nhất với một máy xay tay. Đặt chảo trở lại lửa, đun sôi và nấu thêm 10 phút nữa, khuấy liên tục. Sau đó, loại bỏ chảo khỏi lửa và ngay lập tức, trong khi súp không lạnh, chúng tôi giới thiệu vào nó đánh trứng trong một bát riêng biệt. Trứng phải được giới thiệu trong một miếng nhỏ mỏng, đánh trứng với một cái đánh trứng để trứng không có thời gian để gấp. Cuối cùng, thêm nước cốt chanh vào súp. Chúng tôi phục vụ, rắc rau thơm tươi. Bon ngon miệng! :)
Phục vụ: 8-10