- Đuôi Bò - 1 Kg
- Hành tây - 1 miếng
- Khoai tây - 3-4 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Cần tây - 2 miếng (cuống lá)
- Rượu khô - 100 mililít (bất kỳ - trắng hoặc đỏ)
- Dán cà chua - 1-2 Nghệ thuật. thìa (để nếm)
- Muối - 1 st. muỗng (để nếm)
- Ớt thơm - 4 miếng
- Bay Leaf - 1 miếng
- 1 tuyến ức
- Bột ớt đỏ cay - 1 nhúm (để nếm)
- Dầu ôliu - 2-3 nghệ thuật. thìa
- Bột - 1,5-2 Nghệ thuật. thìa
Ở Tây Ban Nha, các bữa ăn từ đuôi bò được phục vụ trong hầu hết các nhà hàng hoặc quán cà phê. Chuẩn bị một món súp đuôi bò cho một công thức cổ điển không phải là khó khăn. Một chút kiên nhẫn, một vài sản phẩm và cuối cùng - một chiếc thìa Tây Ban Nha ngon tuyệt. Tôi chắc chắn rằng công thức súp đơn giản này từ đuôi bò sẽ được các thành viên gia đình bạn đánh giá cao. Đặc biệt - đàn ông :) Vì vậy, công thức: 1. Đuôi của tôi và cắt thành miếng nhỏ. Đổ nước lạnh (2-3 lít) và nấu nước dùng khoảng 2-2,5 giờ. 2. Lấy đuôi nấu chín từ nước dùng. 3. Chúng tôi làm sạch khoai tây và cà rốt. Của tôi, cắt thành hình khối. Ném vào nước dùng. 4. Hành tây vỏ, cắt thành khối, rắc bột và chiên trong dầu ô liu. 5. Thêm cà chua dán vào hành tây và đặt nó dưới nắp trong 2-3 phút. 6. Khi cà rốt và khoai tây gần như đã sẵn sàng, cho hành tây và cà chua vào chảo, cần tây xắt nhỏ thân, rượu vang, gia vị, thảo mộc. 7. Từ sụn đuôi chúng ta lấy ra miếng thịt và đưa chúng trở lại một nồi súp. Solim và hạt tiêu để nếm. Chúng tôi nấu trong 10-15 phút. Súp đã sẵn sàng. Các chuyên gia nói rằng ngày hôm sau sẽ ngon hơn nhiều.
Phục vụ: 8