- Bông cải xanh - 500 gram
- Bóng đèn - 1 miếng (kích thước trung bình)
- Tỏi - 2 Răng
- Cà rốt - 1 miếng
- Bột - 1/3 Cup
- Sữa - 2 chén
- Nước dùng (rau hoặc gà) - 3 chén
- Phô mai (rắn) - 250 gram
- Muối - - Hương vị
- Pepper - - Hương vị
- Dầu thực vật - 2-4 st. thìa (để chiên)
Cà rốt và pho mát trên một vắt nhỏ. Xay hành tây, cắt tỏi hoặc đi qua máy ép. Trong một chiếc chảo, đun nóng dầu thực vật, chiên tỏi, hành tây và cà rốt trong đó trong ba phút. Sau đó thêm bông cải xanh và nước dùng vào chảo, đun sôi và nấu trong 10 phút ở nhiệt độ thấp. Sữa với bột khuấy trong một cái chảo riêng biệt. Thêm hỗn hợp này vào súp chính và nấu trong 5 phút cho đến khi dày. Đối với một mật độ tốt hơn, bạn có thể thêm một chút tinh bột pha loãng với nước. Đừng để súp sôi. Loại bỏ các món canh từ nhiệt, thêm pho mát grated và khuấy cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Đổ súp vào máy xay và xay. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 2-3